0100 GRAPPA CAVALIN DI AMARONE BIANCA MIGNON

Per la versione 'Sloe Gin' vengono messe a macerare nel gin delle prugnole (sloe) della Foresta Nera per 3 mesi; diventa, così, un liquore dolce dal carattere fruttato ma con una bella dose di ginepro.

Il Vermouth di Torino Rosso è un autentico prodotto artigianale che incarna la tradizione piemontese. Realizzato con una selezione accurata di vini italiani, tra cui il Nebbiolo, e arricchito da oltre 50 erbe e spezie, tra cui menta alpina, rabarbaro, chiodi di garofano e noce moscata, offre un profilo aromatico complesso e avvolgente. Il processo di invecchiamento in botti conferisce al vermouth una struttura morbida e vellutata, con un finale piacevolmente amaro e rotondo. Ispirato al leggendario bartender Jerry Thomas, soprannominato "Il Professore", questo vermouth rappresenta un omaggio alla mixology classica e alla cultura del bere raffinato. Perfetto per la preparazione di Negroni o da gustare liscio come aperitivo.

Rum A.1710 Renaissance 2023 – Un’edizione limitata prodotta in Martinica da puro succo di canna, fermentato e distillato con metodo discontinuo. Un rum agricolo d'autore, intenso, speziato e strutturato, imbottigliato a grado pieno (52% vol), perfetto per intenditori.

Una grappa invecchiata in barrique secondo il metodo soleras. Questa grappa in particolare è il risultato di più di quarant’anni di esperienza “importata” dalla famiglia Cavalin, pluripremiata internazionalmente e nazionalmente è una grappa importante equilibrata con capacità di esprimere profumi tipici dell’ Amarone e il gusto non invasivo del legno che lascia un retrogusto duraturo inimitabile.

La grappa di Amarone viene distillata utilizzando solo ed esclusivamente vinacce provenienti dalla lavorazione del vino Amarone della Valpolicella secondo metodo di distillazione artigianale discontinuo.

Le caratteristiche organolettiche che derivano dalle vinacce di Amarone, vengono accentuate dall’invecchiamento in botti di rovere creando una grappa unica.

Edizione celebrativa dei 175 anni di A.H. Riise. Rum XO ricco e complesso, con affinamento in botti selezionate. Note di spezie, frutta secca, miele e legno nobile.

Don Papa Masskara è un rum premium delle Filippine, prodotto dall'isola di Negros, famosa per la sua canna da zucchero di alta qualità. Questo rum celebra il Masskara Festival, noto come il "Festival delle Maschere", simbolo di gioia e resilienza. Distillato in alambicco, è arricchito con un'infusione di calamansi (un agrume locale), miele e siling labuyo (un peperoncino piccante tipico delle Filippine), conferendogli un profilo aromatico unico.

Note di degustazione:

• Colore: Ambra caldo con riflessi dorati.

• Olfatto: Aromi ricchi di miele, con note di agrumi freschi e un accenno di legno.

• Gusto: Palato morbido e fruttato, con sottili note di miele, frutta candita e agrumi dolci.

• Finale: Lungo e ricco, con un finale speziato e un lieve piccante dovuto al siling labuyo.

Con cilindro.

Dai sentori di agrumi, spezie, buccia di limone e cassia, zenzero e ginepro, questo London Dry Gin è un distillato londinese da una antica ricetta con 12 botaniche. Si tratta di un gin classico, ottimo nel G&T.