0700 MAROLO GRAPPA DI BARBERA MONRIONDO 40% VOL.

Compound gin spagnolo, il Gin Alkkemist è composto da numerose botaniche -ben 21- tra cui ingredienti molto inusuali, quali Acalypha hispida (un fiore fucsia con proprietà benefiche per l'apparato respiratorio), Pennyroyal (menta poleggio), Agrimonia eupatori (una pianta con fiori gialli dalle proprietà depurative), Finocchio marino (che conferisce note mediterranee), e Tè Oolong, di origini orientali.

Il "Cappelletti Elisir dello Speziale 1906" è un liquore storico italiano che affonda le sue radici nella tradizione della distillazione artigianale. Con una gradazione alcolica del 32% vol, questo elisir presenta un mix armonioso di erbe aromatiche e spezie selezionate, che gli conferiscono un profilo aromatico ricco e avvolgente. Perfetto come digestivo dopo pasto, può essere gustato liscio o con ghiaccio, ma si presta anche come base per cocktail dal carattere deciso. La sua formula originale risale al 1906, un vero e proprio tributo alla maestria della distilleria Cappelletti, capace di creare un liquore dalle note intense e intriganti.

📌 Nome:
Plantation Rum Guatemala Vintage Edition 2022

🌍 Provenienza:
Guatemala

🧪 Grado alcolico:
43% vol.

🍬 Materia prima:
Melassa

⚗️ Distillazione:
Distillazione in colonne (multi-column still)

🕰 Affinamento:
– Primo affinamento tropicale in botti ex-bourbon
– Secondo affinamento continentale (in Francia) in botti ex-Cognac Ferrand
– Invecchiamento complessivo: fino a 6 anni

📝 Note tecniche:
Rum elegante e aromatico, con sentori di vaniglia, miele, frutta secca e cacao. Profilo morbido e rotondo, tipico del Guatemala, con la firma del doppio affinamento in stile Plantation.

Hapusa Himalayan Dry Gin è un gin proveniente dall'India, con un carattere molto bilanciato e aromatico, dal carattere unico. Le botaniche, come suggerisce il nome, provengono dall'Himalaya.

Al naso spiccano note balsamiche di pino accompagnate da vaniglia, menta, radice di angelica e cacao.

Al palato risulta avvolgente. All’inizio emergono note speziate con il coriandolo in primo piano, seguite da aromi erbacei delicati. Il finale presenta note di cedro e agrumi e altre spezie, lungo e complesso.

Direttamente dal Piemonte, questo London Dry Gin è fratello di Vermouth ("Vandalo") e Bitter ("Spinto") da provare almeno una volta nella vita se siete bartender. In bocca è agrumato e leggero, consigliato per la miscelazione.

Questo gin appartiene alla tipologia Navy Strenght, è inglese e vuole rispettare le ricette tradizionali di un London Dry seppur si alzi di gradazione. I principali sentori sono: note di ginepro, agrumi, sentori floreali e speziati. Si abbina bene alla cucina speziata ma è anche ottimo nella miscelazione.

Un amaro contemporaneo che celebra il territorio, realizzato con un mix bilanciato di erbe alpine, scorze di agrumi, genziana e radice di liquirizia; unisce freschezza, amarezza e profondità aromatica. Carattere deciso, elegante, profondo, locale.