0700 ROSSI D'ASIAGO KRANEBET LIQUORE ANTICO 46% VOL.

Sacred gin è distillato sottovuoto e all'epoca del "Gin Craze" (nel 1700, in cui erano state stipulate dieci regole ferree sulla distribuzione di gin) era un metodo completamente innovativo e all'avanguardia. La distilleria prende nome da Boswellia Sacra, una pianta dalla cui resina viene prodotto incenso che è un ingrediente del gin. Tra i sentori principali: incenso e liquirizia.

Come si evince dal nome si tratta di un London Dry Gin premium, dal gusto tradizionale. Segue il metodo small batch, con distillazione discontinua (in cui le fasi alcoliche rimangono separate). Leggermente fruttato e delicato al naso, si sentono agrumi, cannella e ginepro al palato; finale dolciastro.

È ottenuto mediante la distillazione del ginepro e della lavanda, successivamente messa in infusione per incrementare l’aroma. Il profumo deciso e floreale   rimanda alle grandi distese del Montello.

Lo stesso distillato di ginepro è il risultato dell’estrazione aromatica da frutti di ginepro in infusione in alcol di cerali.