0500 BIRRA BALADIN XYAUYU 2019 14% VOL.

a Birra Fred Ambrata di Ca'Barley è una lager ambrata biologica da 6% Vol., prodotta artigianalmente a Sernaglia della Battaglia (TV). Con un colore ambrato carico che vira al rosso (EBC 33), offre un profilo aromatico caramellato con sentori di liquirizia e un finale leggermente fruttato e amaro (IBU 23). Ideale da gustare fredda (5–7°C), è perfetta come aperitivo o in accompagnamento a piatti di carne, formaggi stagionati o salumi.

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Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.

CoolHead The Final Thing On My Head è una birra artigianale finlandese in stile New England IPA (NEIPA), fresca e aromatica, con un profilo morbido e succoso caratterizzato da note di frutta tropicale, agrumi e delicate sfumature luppolate.

Lager ambrata con piacevoli sfumature di nocciola e pane. I sapori sono orientati verso il malto e mostrano note di caramello e tostato con un po' di amaro da luppolo in equilibrio.

Witbier artigianale delle Fiandre, fresca e leggermente acidulata, arricchita con polpa di frutto della passione. Profumi esotici e agrumati, sorso morbido e cremoso, finale molto dissetante e poco amaro. Perfetta per aperitivo, cucina asiatica, pesce fresco e piatti estivi.