0330 BIRRA WESTMALLE DUBBEL 7% VOL.

Birra bianca belga artigianale non filtrata, prodotta con un’antica miscela di erbe al posto del luppolo. Leggera (5% vol), aromatica e speziata, con note agrumate e un finale morbido. Rinfrescante e originale, perfetta per l’estate.

La Birra Helles di Ca'Barley è una lager biologica a bassa fermentazione, prodotta artigianalmente a Sernaglia della Battaglia (TV). Con una gradazione alcolica del 4,5% Vol., presenta un colore biondo con riflessi dorati e una schiuma bianca e cremosa. Al palato, offre un equilibrio armonioso tra note di malto e cereali, con una leggera amarezza finale (IBU 18), rendendola una bevuta fresca e dissetante. Ideale da gustare fredda a una temperatura di 5–7°C, è perfetta come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri.

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birra Helles, Ca'Barley, birra biologica, lager artigianale, birra italiana, birra 330ml, birra bionda, birra dissetante, birra fresca, birra veneta

Elvo Sale in Bock è una birra artigianale fuori dagli schemi: una lager a gradazione sostenuta (6,8%) lavorata con una contaminazione stilistica audace. Il mosto viene acidificato con batteri lattici prima della bollitura, poi arricchito con sale marino integrale di Mozia, raccolto a mano nella Riserva dello Stagnone, in Sicilia. Ramata, profumata di yogurt al caramello e scorze d’arancia, sorprende al palato con un gusto goloso e salato, tra miele, sale e acidità elegante. Una bock sorprendente e originale. Formato 0,5 L.

Imperial di Leder è una Weizen in stile Roggen-Weizen, stile scomparso e poco dopo messo fuorilegge dal Reinheitsgebot, che non permetteva l’uso della segale, che appunto è inclusa in questa Weizen artigianale.

Si presenta di un color ambrato velato con schiuma abbondante fine e persistente. Al naso troviamo le classiche note delle weizen, chiodi di garofano e banana, oltre alle note speziate tipiche della segale. Al palato risulta ben equilibrata con tendenza dolce, molto carbonata. Finale dolce, non stucchevole, con i sentori speziati della segale che si intensificano.

Si presta ad essere usata come aperitivo, pur essendo meno rinfrescante di una weizen normale, si abbina facilmente a piatti tipici bavaresi oltre che a piatti di pesce al forno.

Birra chiara quotidiana, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica adatta ad un pubblico esigente. Ricalca le caratteristiche delle I.P.A. tradizionali. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.