0750 BIRRA GULDEN DRAAK 10.5% VOL.

Nazionale di Baladin è brassata usando solo materie prime Italiane, malto, luppolo, coriandolo, buccia d’arancia e lievito accuratamente selezionati da Teo Musso. Si presenta di color giallo carico, leggermente velata. Sentori erbacei dati dai luppoli si fondono con i sentori del malto e gli esteri fruttati donati dal lievito. La bevuta risulta equilibrata, con un finale leggermente amaro.

La Stille Nacht è una birra natalizia prodotta dal birrificio belga De Dolle Brouwers. Appartenente allo stile Belgian Strong Ale, si presenta con un colore dorato velato dai riflessi ambrati e un grado alcolico del 12%.

La Birra IPA LÙ di Ca'Barley è una birra artigianale biologica in stile India Pale Ale, prodotta a Sernaglia della Battaglia (TV). Con una gradazione alcolica del 6,8% Vol., presenta un colore giallo ambrato carico e un profilo aromatico ricco, caratterizzato da note di luppolo e una leggera amarezza finale. Ideale da gustare a una temperatura di servizio tra i 6°C e gli 8°C, è perfetta per accompagnare piatti speziati, formaggi stagionati o come aperitivo.

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Imperial di Leder è una Weizen in stile Roggen-Weizen, stile scomparso e poco dopo messo fuorilegge dal Reinheitsgebot, che non permetteva l’uso della segale, che appunto è inclusa in questa Weizen artigianale.

Si presenta di un color ambrato velato con schiuma abbondante fine e persistente. Al naso troviamo le classiche note delle weizen, chiodi di garofano e banana, oltre alle note speziate tipiche della segale. Al palato risulta ben equilibrata con tendenza dolce, molto carbonata. Finale dolce, non stucchevole, con i sentori speziati della segale che si intensificano.

Si presta ad essere usata come aperitivo, pur essendo meno rinfrescante di una weizen normale, si abbina facilmente a piatti tipici bavaresi oltre che a piatti di pesce al forno.

La Leder Honey Ale è una birra artigianale dal carattere deciso, con un contenuto alcolico elevato dell’8%. Di colore ambrato intenso, questa ale si distingue per il suo profilo aromatico dolce e maltato, arricchito da sentori naturali di miele che ne donano morbidezza e complessità. Al palato è rotonda, con un equilibrio tra dolcezza e amaro, e una carbonazione moderata che ne esalta la bevibilità. Ideale da abbinare a piatti speziati, formaggi stagionati o dessert al miele. Bottiglia da 330 ml, perfetta per gli appassionati di birre corpose e aromatiche.