Colore e profumo:
Il Terlano Gewürztraminer si presenta alla vista con un brillante colore giallo paglierino. Il bouquet è particolarmente intenso e raffinato: emergono nitidi sentori di litchi, mango, petali di rosa, caprifoglio e chiodi di garofano, con piacevoli note floreali e fruttate che rimandano direttamente alla tipicità del vitigno.
Gusto:
Fresco, minerale e di notevole persistenza, questo Gewürztraminer conquista il palato con una vivace acidità ed una perfetta armonia tra aromi fruttati e speziati. La struttura è ampia e ben bilanciata, con un retrogusto lungo e vellutato, caratterizzato da una piacevole morbidezza e grande complessità aromatica.
Vinificazione:
La fermentazione avviene lentamente in cisterne d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento prosegue per 5-7 mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio, mantenendo intatti freschezza e profilo aromatico del vino. La raccolta delle uve è manuale, garantendo una selezione accurata e una qualità costante.
Abbinamenti consigliati:
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Aperitivo eccellente
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Cucina asiatica e piatti speziati
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Pesce anche affumicato, primi piatti a base di verdure
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Carni bianche, formaggi freschi e erborinati, prosciutto cotto e pietanze della cucina internazionale.
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C