Stekar Jure Cabernet Franc-Sauvignon 2018-2020 75 cl

Il Ferrari Perlé Bianco è un millesimato di sola uva Chardonnay, emblema della purezza e dello stile Ferrari. Le uve provengono da vigneti di alta quota del Trentino, dove l’altitudine e i terreni calcarei favoriscono l’eleganza e la longevità. Dopo almeno 7 anni sui lieviti, il vino si esprime con una finezza aromatica sorprendente: agrumi maturi, fiori bianchi, mandorla e sfumature di spezie dolci si fondono in un sorso minerale e profondo. Il perlage è setoso, la struttura è importante ma sempre misurata. In astuccio, è un’etichetta ideale per chi cerca uno Chardonnay in purezza capace di raccontare l’identità della montagna trentina.

Sauvignon Blanc dell’Alto Adige fresco e aromatico, con note di agrumi, erbe e frutta esotica. Ideale con pesce e aperitivi.

Questo Savagnin, emblematico del territorio dello Jura, matura su suoli ricchi di marne grigie, con lenta vendemmia e vigne esigenti. In botti senza ouillage — lasciando che si formi un velo di lieviti “sous voile” — sviluppa aromi complessi di noce, mandorla, sottobosco, con accenni di spezie e funghi. Il colore è oro intenso, la bocca potente e lunga. Si abbina perfettamente a carni bianche, pesci in salsa, funghi o formaggi saporiti. Servire a circa 11‑13 °C, conservare fino a 10 anni per coglierne l’evoluzione.

Il Château Barbier Sauternes 2022 è un raffinato vino dolce francese proveniente dalla celebre denominazione Sauternes, nella regione di Bordeaux. Prodotto principalmente con uve Sémillon e Sauvignon Blanc colpite dalla botrytis cinerea, offre un bouquet aromatico ricco di miele, albicocca, pesca matura e note floreali. Al palato si mostra equilibrato e vellutato, con una fresca acidità che bilancia la dolcezza e regala un finale lungo e armonioso. Perfetto con foie gras, dolci a base di frutta e formaggi stagionati, è un classico intramontabile per gli amanti dei vini da dessert.

Il Verdicchio di Matelica DOC Biologico di Bisci è un vino bianco marchigiano elegante e territoriale, prodotto da uve Verdicchio 100% coltivate in regime biologico. Fresco, sapido e minerale, esprime profumi floreali e fruttati con una piacevole struttura e grande equilibrio. 

Il Tenuta San Sisto Arkezia Muffo 2022 è un vino bianco dolce di grande eleganza, prodotto con uve Verdicchio provenienti da un vigneto di 2 ettari situato vicino al fiume Esino, favorevole allo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione prevede una fermentazione di 35–40 giorni a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 14–16 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 litri e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore oro intenso, con aromi di albicocca matura, miele d'acacia, ginestra, salvia e fieno. Al palato è elegante, corposo e piacevolmente dolce, grazie agli zuccheri residui che ne arricchiscono la complessità.

Pinot Grigio biologico della cantina Cesconi, prodotto sulle colline di Pressano in Trentino. Un bianco elegante e minerale, con profumi di pera, mela, pesca, agrumi e una piacevole struttura data dalla macerazione sulle bucce e dall’affinamento sui lieviti.

Orange wine fermo da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, macerato sulle bucce. Fruttato, sapido, minerale, perfetto con cucina vegetariana e piatti etnici.

Il Merlot Cabernet Sauvignon di Rupert & Rothschild è una meravigliosa cuvée di vino rosso, morbido e armonioso, proveniente dalla regione vinicola sudafricana di Western Cape. 

Questo vino entra nel bicchiere con un rosso rubino brillante e si concede con aromi di lamponi freschi, note di fiori di prugna e fichi maturi e sfumature di cassis. Al palato, questa classica cuvée di vino rosso di Rupert & Rothschild è elegante, con tannini a grana fine, corpo solido, fusione, estratto e potenza. Anche da giovane, questo vino rosso offre un piacere espressivo di alto livello.

Questa cuvée è considerata un classico vino rosso sudafricano e combina in modo esemplare lo stile elegante di un Bordeaux con la ricchezza aromatica e la potenza di un vino rosso del Capo.