0750 CONTADI CASTALDI BRUT

Nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa, con il suo nome P.R. omaggia i fondatori dell’azienda: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente.

È il frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la struttura, la complessità del vino di riserva (35%) e l’eleganza, la suadenza, la finezza che caratterizzano lo Chardonnay (65%). Rappresenta l’espressione tipica della filosofia produttiva dell’azienda indirizzata a trovare l’eccellenza non solo nei millesimati, ma nell’intera sua produzione.

Il Tenuta San Sisto Arkezia Muffo 2022 è un vino bianco dolce di grande eleganza, prodotto con uve Verdicchio provenienti da un vigneto di 2 ettari situato vicino al fiume Esino, favorevole allo sviluppo naturale della muffa nobile. La vinificazione prevede una fermentazione di 35–40 giorni a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 14–16 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 litri e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore oro intenso, con aromi di albicocca matura, miele d'acacia, ginestra, salvia e fieno. Al palato è elegante, corposo e piacevolmente dolce, grazie agli zuccheri residui che ne arricchiscono la complessità.

Questo Riesling di Domaine Laurent proviene dal cru Rothstein, noto per i suoi suoli ricchi di marna calcarea che conferiscono una spiccata mineralità. Al naso si aprono profumi intensi di agrumi, mela verde e note leggermente floreali. In bocca è fresco, con acidità vivace e una struttura equilibrata, ideale per abbinamenti gastronomici complessi come piatti a base di crostacei, pesce alla griglia e cucina speziata. La lunga persistenza finale sottolinea la qualità del terroir.

Soffocone è un'etichetta toscana il cui nome deriva dalla vista che ha la collina su Firenze, su cui sono coltivate le viti. Composto da 100% Sangiovese, fermenta (con lieviti indigeni) e subisce affinamento in botti da 30 Hl, con risultato un vino elegante e fresco.

Piovene Porto Godi Pinot Bianco Polveriera, vino bianco fresco e aromatico, note di frutta bianca e fiori, perfetto con pesce e piatti leggeri.

Scopri l'eleganza autentica della tradizione veneta con il 904 Recantina 2022 di Commendator Pozzobon.
Un vino rosso intenso e vibrante, ottenuto da uve Recantina coltivate con cura nel cuore della provincia di Treviso. Al naso sprigiona sentori di frutti di bosco maturi, spezie dolci e leggere note erbacee.
Al palato è strutturato, avvolgente e armonioso, con tannini ben integrati e una chiusura lunga e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Scheda prodotto:

• Denominazione: Veneto IGT

• Vitigno: Recantina 100%

• Annata: 2022

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 13,5% vol

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

Un'interpretazione moderna di un vitigno storico, da non perdere.