Chassenay d'Arce 'Cuvee Premiere' Champagne...
Champagne che é espressione della Còte des Bar.
ASSEMBLAGGIO
Pinot Nero 60.5%
Chardonnay 39%
Pinot Bianco 0.5%
Assemblaggio di differenti vendemmie con l'utilizzo del 47% di vini di riserva.
VINIFICAZIONE
Vinificato nella pura tradizione champenoise, in tini di acciaio ed in barrique per 2.5%del vini.
36 mesi di affinamento sui lieviti
Dosaggio brut : 9 g/l
Grado alcolico: 12%
ANALISI ORGANOLETTICA
Visivo: giallo paglierino, perlage fine e generoso
Olfattivo: elegante, fresco con note floreali di tiglio e acacia e aromi di frutta bianca
Gustativo: grande finezza ed armonia, potente ed espressivo
ABBINAMENTI
Dall'aperitivo a tutto pasto. Si abbina facilmente con primi a base di verdure, carni bianche e pesci alla griglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Consigliato tra 8 e 10 °C