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Profumo: Fruttato intenso, profumo verde, deciso, pungente, speziato, con amari e piccanti ben definiti ed in ottimo equilibrio.
Uso: Su insalate di pomodoro, carne rossa, zuppe di legumi, pizza e piatti della tradizione toscana.
Riso Rubinum italiano confezionato in elegante vaso di vetro da 480 g. Caratterizzato dal suo naturale colore rosso rubino e dal gusto aromatico e delicatamente nocciolato, è una varietà ricca di personalità, ideale per piatti salutari, insalate, contorni e preparazioni gourmet.
Olio extravergine di oliva biologico umbro dal profilo autentico e territoriale, fruttato medio con note erbacee e leggermente piccanti. Azienda Agricola Azienda Agraria Moretti Omero produce un EVO genuino e certificato.
Platinum Bonissima: un Aceto Balsamico di Modena IGP d’eccellenza, invecchiato 5 anni con cura per regalare profondità, equilibrio e un gusto intensamente vellutato. Ideale per palati raffinati.
Pregiato miele di rododendro di alta montagna, dal gusto delicato e leggermente vanigliato. Una rarità dell’apicoltura alpina, dal profilo elegante e fine, ideale per chi cerca un miele raffinato e poco invasivo.
Fresco, delicato, elegante, con note dolci di frutta rossa che aprono ai sentori vegetali di frutta bianca.
Uso: Su crudités di mare come gamberi rossi, scampi, seppie, sushi e sashimi, bruschetta con acciughe del Cantabrico, per saltare pasta con tartufo bianco e bianchetto.
Aceto Balsamico di Modena IGP “Il Verde”. 0,25 L
Un balsamico delicato ma gustoso, ottenuto dal giusto equilibrio tra aceto di vino e mosto d’uva cotto. Viene lasciato riposare in grandi tini di rovere, così da amalgamare gli aromi e sviluppare un piacevole sapore agro‑dolce. Ideale per insaporire insalate e antipasti, da servire sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldato.
Olio extravergine di oliva umbro dal gusto equilibrato e tradizionale, ottenuto da olive selezionate. Frantoio Gaudenzi “1950” è un EVO versatile, fruttato medio e adatto all’uso quotidiano.
Birra artigianale italiana dal gusto fresco e fruttato di mela, leggera e dissetante. Perfetta per aperitivi e abbinamenti delicati.
