Referenza:
L'immagine potrebbe differire dall'originale o non essere aggiornata
Ode to the Dark è il più intenso dei tre single malt della Master’s Anthology, affinato esclusivamente in botti ex‑Pedro Ximénez. Con gradazione alcolica del 50,8 % VOL, offre aromi di cioccolato fondente, ciliegia nera e datteri caramellati, seguiti da caffè e prugna. Non filtrato a freddo, colore naturale.
Nato in Toscana dalla famiglia Sabatini, il gin omonimo è stato ideato unendo la passione di famiglia nei distillati e la loro terra di origine. Agrumato, speziato e leggermente erbaceo, il gin Sabatini ricorda le spezie mediterranee ma di fatto è un London Dry Gin, distillato nella capitale inglese nella distilleria di Thames Distillers. Ottimo in miscelazione.
Unico gin della Macaronesia (ovvero la zona delle isole Canarie, Madeira e Azzorre), è un gin leggero e rinfrescante. Contiene ingredienti locali, tra cui il ginepro e l'acqua purissima filtrata con roccia vulcanica, molto minerale e dissetante.
Gin scozzese, prodotto nello Shetland utilizzando esclusivamente botaniche locali raccolte a mano tra cui spiccano il ginepro, l’Armeria Maritima (pianta dai fiori rosa), la Menta Acquatica, la Filipendula Ulmaria, l’Angelica e il Coriandolo. Al naso è fresco, agrumato e floreale. Al palato è prevalentemente floreale.
Produttore: Dos Maderas / Williams & Humbert
Origine: Blend Caraibi (Barbados & Guyana) + Spagna
Tipologia: Rum triple aged
Grado alcolico: 42% vol.
Invecchiamento:
10 anni nei Caraibi (botti ex-Bourbon)
2 anni in Spagna (botti ex-Oloroso Sherry "Dos Cortados")
Affinamento finale in botti ex-Pedro Ximénez
Formato: 700 ml
Rum complesso e avvolgente, frutto di un triplo invecchiamento: 10 anni nei Caraibi in botti ex-Bourbon, poi in Spagna in botti ex-Oloroso e Pedro Ximénez. Note di frutta secca, caramello, tabacco e spezie dolci. Morbido, strutturato, con finale lungo e vinoso. Ideale da meditazione o con cioccolato fondente e sigari.
