0700 POLI BITTER VENETO SUPER TAURUS 25% VOL.

London Dry Gin di Londra, nasce nel 2006 e riceve sin da subito molta approvazione da parte del mercato; fresco, agrumato, speziato ed erbaceo. Descritto come un gin complesso ma equilibrato. Si consiglia soprattutto in miscelazione.

Gin Etsu, floreale, agrumato, erbaceo al naso, fresco ed equilibrato al palato, proviene dall’isola di Hokkaido, in Giappone settentrionale. È ottimo in miscelazione ma anche liscio.

Etsu significa in giapponese “piacere”.

Tremontis Mirto Astucciato è un liquore sardo tradizionale ottenuto dall’infusione di bacche selvatiche di mirto raccolte a mano. Il suo profilo è intenso e avvolgente: al naso sprigiona sentori balsamici e speziati, mentre al palato regala una dolcezza equilibrata da una nota amarognola tipica del mirto. Perfetto da servire ghiacciato a fine pasto o da utilizzare in cocktail aromatici. L’astuccio elegante lo rende ideale anche come regalo.

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Tequila silver 100% agave, fresca e versatile, ideale per cocktail e mixology. Formato litro conveniente.

Liquore aromatico che unisce sambuca e caffè in un gusto intenso e avvolgente. Ideale come digestivo.

Il processo di lavorazione di questo gin alla pesca consiste nella selezione dei frutti, verificarne la giusta maturazione e dopo averli denocciolati, vengono messi in infusione in alcol. Lo stesso distillato di ginepro è il risultato dell’estrazione aromatica da frutti di ginepro in infusione in alcol di cerali.

Una parte di essi verrà usata estraendone i profumi in distillazione e la rimanente viene fatta decantare, per poi essere unita alla massa finale.

Il prodotto ottenuto viene lasciato a decantare per alcuni giorni e di seguito prelevato dal contenitore “per caduta”. Segue una filtrazione di sgrossatura non forzata a cartoni e una successiva filtrazione fine senza impoverire il distillato delle sue componenti più aromatiche.

Il Clairin Communal è un white rum haitiano non filtrato, imbottigliato a 43% Vol., frutto dell’unione di quattro clairin artigianali provenienti da diversi distillatori: Sajous, Vaval, Casimir e Le Rocher. Questo rum bianco mantiene l’identità grezza e autentica del clairin, con aromi intensi di canna da zucchero fresca, fiori, erbe selvatiche e una leggera nota affumicata. Distillato in piccoli alambicchi a fuoco diretto e non sottoposto a filtrazioni industriali, conserva una straordinaria ricchezza aromatica. Ideale per la mixology di alto livello o per una degustazione pura e sincera.

Il Distillato di Uve Bianche Magnum di Da Ponte (38% vol.) è un elegante distillato ottenuto da uve bianche pregiate, con un profilo aromatico fresco e fruttato. Offre delicate note di fiori bianchi e frutta matura, con un gusto morbido e raffinato. Perfetto da gustare freddo o come base per cocktail sofisticati.