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Il Gin Sospiri è composto da botaniche provenienti dall'Isola di Sant'Erasmo:

- ginepro

- salicornia (piccola pianta che cresce in zona costiera e che dona al gin una certa sapidità)

- timo limonato

- basilico

- cardo mariano (arbusto caratterizzato da fiori pungenti viola e dalle numerose proprietà benefiche)

- castraura (un carciofo violetto tipico dell'isola veneziana)

 

Si consiglia la degustazione sia liscio, con ghiaccio, oppure miscelato, per arrotondarne la sapidità, con toniche erbacee e a basso contenuto di zucchero (quindi si sconsiglia con toniche agrumate).

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