0700 DA PONTE ACQUAVITE D'UVA MOSCHINO DI UVE NERE 40% VOL.

Bisquit & Dubouché Cognac XO 40% Vol. – Un capolavoro di eleganza e profondità, frutto di lunghi anni d’invecchiamento. Raffinato, complesso, inconfondibilmente francese.

Il Jenever (o Genever) è un distillato da cui si è evoluto il gin, formato da alcol neutro aromatizzato al ginepro e "whisky" non invecchiato (di base di frumento o, come in questo caso, di malto d'orzo), nato in Olanda. In questo prodotto l'alcol di base è aromatizzato con: ginepro, pepe in grani, scorza di limone, citronella e cardamomo; questi ultimi due danno al Genever un ricordo orientale e speziato. Come ci si potrebbe aspettare, al naso si percepisce un generico sentore vegetale ma poi speziato e via via di arancia e ginepro. Dal sorso corposo, fasciante e diretto, non lascia spazio a esitazioni gustative. Perfetto per i Gin&Tonic da bersi al tramonto.

Gin small batch dall'alambicco "Still Number 12" di Beefeater (l'alambicco in rame originale di James Burrough con una capacità di soli 268 litri) invecchiato in botti di rovere di vino ex Bordeaux, sia bianche che rosse. Al naso si presenta con sentori speziati da quercia, ginepro e agrumi. Al palato troviamo un gin morbido, il ginepro si fa più intenso e viene accompagnato dalle note di rovere. Il finale è lungo ed elegante dove emergono anche note di frutta secca e liquirizia. Consigliamo di degustarlo liscio.