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Cardenal Mendoza è uno dei brandy spagnoli più conosciuti e apprezzati nel mondo, simbolo della tradizione distillatoria di Jerez de la Frontera. Nasce da una selezione di pregiate acquaviti di vino sottoposte a un lungo affinamento secondo il tradizionale metodo Solera Gran Reserva.

L'invecchiamento avviene in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per la maturazione di Sherry Oloroso e Pedro Ximénez, che conferiscono al distillato grande ricchezza aromatica e una caratteristica morbidezza.

Alla vista presenta un colore mogano scuro e luminoso. Al naso emergono profumi complessi di uvetta, prugna secca, frutta candita, vaniglia, cacao, spezie dolci e note tostate.

Al palato è caldo, avvolgente e vellutato, con una struttura elegante e un finale lungo e persistente. Perfetto da degustare lentamente come digestivo o distillato da meditazione.

Ottimo in abbinamento con cioccolato fondente, frutta secca, dolci importanti e pasticceria secca.

Foglio dati

Nazione
Spagna
Volume contenuto
700 ml
Grado alcolico
40%

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