0700 CAOL ILA 12 Y.O. 43% VOL. DISTILLERY

Glendronach Parliament 21 Years Old è un single malt Highland imbottigliato a 48 % vol., maturato per almeno 21 anni in botti di sherry Oloroso e Pedro Ximénez. È un'espressione intensa e complessa: ricco di frutta autunnale, cioccolato fondente, spezie e note tostate, con un finale persistente al caramello, liquirizia e tabacco.

Il Da Ponte Gin Golden Rive è un gin premium con un blend di 5 botaniche, arricchito da note di ginepro e agrumi. Con una gradazione di 41,7% vol., offre un gusto elegante e bilanciato. Presentato con cilindro decorativo, è perfetto per cocktail sofisticati.

Le botaniche principali del Da Ponte Gin Golden Rive includono:

1. Ginepro
2. Coriandolo
3. Agrumi (limone, pompelmo)
4. Pepe
5. Erbe aromatiche (dal profilo floreale e vegetale).

Questa combinazione crea un gin equilibrato, fresco e complesso.

Distillato tradizionale di canna da zucchero, dal profilo aromatico intenso e senza zuccheri aggiunti.

Rum Nation Jamaica Small Batch 2013-2024 è un rum ad alta gradazione (59,9% vol.) distillato in pot still e invecchiato per 11 anni. Puro stile giamaicano: funky, potente e ricco di esteri. Note intense di banana matura, ananas, solvente, melassa e spezie pungenti. Per appassionati di rum autentici e senza compromessi.

Ardbeg Traigh Bhan 19 Y.O. Batch TB/04 è un raro single malt di Islay invecchiato per diciannove anni in botti ex-bourbon e Oloroso sherry. Ispirato alla “spiaggia del canto dei conchigliari”, mescola torba elegante, note balsamiche, frutta secca e salinità marina. Il Batch 4 si distingue per un equilibrio straordinario tra dolcezza speziata e fumo persistente, con un finale minerale e profondo. Imbottigliato a 46,2% vol. e non filtrato a freddo, è un Ardbeg maturo e sofisticato, perfetto per intenditori e collezionisti.

Il Crafter’s Wild Forest Gin è un gin artigianale ad alta gradazione (47% vol.) che cattura l’essenza dei boschi nordici. Distillato con una selezione di botaniche selvatiche, tra cui bacche di ginepro, mirtillo, foglie di betulla e licheni, offre un profilo aromatico intenso e complesso. Al naso emergono note di frutti rossi, erbe forestali e agrumi, mentre al palato si percepiscono sentori di pino, spezie dolci e un tocco balsamico. Il finale è persistente e pulito, ideale per cocktail creativi o gin tonic che valorizzino le sfumature naturali e selvagge di questo distillato.

La Borgo Vecchio Grappa Barrique Aged 3 Y.O. 40 % vol. è una grappa affinata per tre anni in barrique di rovere francese (Limousine), ricca di carattere e fascino. Ottenuta da un blend selezionato di vinacce trentine, viene distillata in alambicco discontinuo a vapore secondo la tradizione trentina. Presenta un raffinato colore ambrato, con profumo pieno ed elegante e un gusto morbido, arrotondato, con piacevoli sentori di vaniglia e note tostate. Consigliata in un bicchiere tipo tulipano, va servita a 16–18 °C per esaltarne aromi e intensità: perfetta come digestivo o come grappa da conversazione.

Il Himbrimi Old Tom Gin è un distillato artigianale islandese in stile Old Tom, realizzato a Reykjavik dalla Brunnur Distillery con una selezione di botaniche locali: bacche di ginepro, timo artico selvatico, fiori di angelica e un tocco di miele di montagna. Macerato a freddo per 14 giorni, il gin mantiene il colore leggermente ambrato e offre aromi avvolgenti di miele, lavanda e terreno umido tipico delle lande islandesi. Al palato è morbido e armonico, con il ginepro in evidenza e note floreali dolci, chiudendo su una persistenza floreale molto lunga. Ideale anche per cocktail come Old Tom Collins, Martinez, Negroni e Old Fashioned.