0750 NOILLY PRAT AMBRE 16%

Ca’ dei Frati Grappa di Amarone Pietro Dal Cerò è un distillato d’eccellenza ottenuto dalle vinacce selezionate di Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, le stesse uve dell’Amarone della Valpolicella. Distillata in alambicchi di rame a vapore e affinata in botti di rovere precedentemente usate per l’Amarone, questa grappa regala un profilo aromatico complesso e raffinato. Al naso spiccano note di miele di castagno, prugna secca e liquirizia; al palato è morbida, avvolgente e persistente. Una grappa importante, da gustare in purezza, simbolo dell’eleganza di Ca’ dei Frati.

Gin pluripremiato, la versione "aged" del gin Cittadelle è un connubio di aromi dolci, fruttati e floreali. Nasce inizialmente come esperimento nel 2008, dopo quasi un secolo in cui non venivano prodotti gin invecchiati, e l'idea si rivela vincente; l’affinamento avviene in 5 tipologie di legno diverse e infine raffinato in botte di quercia. Perfetto nella miscelazione e liscio.

Persistenti sentori di cardamomo e ginepro al naso, che si ritrovano anche al palato. In bocca si presenta morbido e rotondo, piacevolmente speziato in chiusura. È perfetto per creare vivaci e moderni cocktail.

Ki No Bai è il liquore giapponese firmato dalla Kyoto Distillery, nato dall’unione del celebre Ki No Bi Gin con prugne ume locali (un frutto simile a una prugna/albicocca, dal gusto acidulo) e un tocco di frutti rossi. Con i suoi 29,5% vol., esprime un profilo raffinato e armonioso, dove la dolcezza naturale della prugna si intreccia con note fresche di bacche, creando un gusto vellutato e avvolgente. Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail originali, Ki No Bai celebra la tradizione giapponese dell’umeshu rivisitata con eleganza contemporanea, offrendo un’esperienza unica e seducente per gli amanti dei distillati premium. L’umeshu è un tradizionale liquore giapponese ottenuto dall’infusione delle ume in alcol con aggiunta di zucchero.

La Cappelletti Grappa Ginepro 40% Vol. è un distillato artigianale che unisce la tradizione trentina alla freschezza aromatica del ginepro. Prodotta da vinacce selezionate di Teroldego e altre varietà locali, viene distillata con metodo discontinuo a bagnomaria a vapore, garantendo un prodotto di alta qualità. L'infusione di bacche, foglie e rametti di ginepro conferisce alla grappa un profilo aromatico intenso e balsamico, con note resinose e un gusto deciso e persistente. Ideale come digestivo, si consiglia di servirla a una temperatura tra i 12 e i 14°C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

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