0500 CAPOVILLA DISTILLATO DI ROSA CANINA 43% VOL.

Gin Two James nasce in una distilleria di Detroit (la prima distilleria nata dopo il proibizionismo), in Michigan. Prodotto consigliato in miscelazione, è contemporaneo, equilibrato, secco.

Abbinamento

Cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao

Caratteristiche

fresche note di tostatura d'orzo, intenso gusto di vaniglia, chiusura tannica estremamente persistente

Gradazione

48%

Tipologia

lungamente invecchiato in pregiate essenze lignee

Valutazione olfattiva

Ricca, ampia, con note di lievito e morbida tostatura che tende fra il vanigliato e i sentori di pasticceria

Un gin peruviano a base di alcol di canna da zucchero di Trujillana, scorze di limone e lime, pepe nero, verbena cedrina, tangelo e rosmarino. Gin fresco, caratterizzato dalle note del lime con un finale aromatico di erbe e agrumi.

Consigliamo l'abbinamento con una tonica morbida e due-tre gocce di bitter al cacao.

Combinazione di crema e melone, consistenza densa e piacevolmente tropicale. Ottimo sul gelato o in una sera d'estate con ghiaccio.

Amarula African Gin è un gin unico, prodotto in Sudafrica con base di distillato di frutto di marula, una varietà autoctona ricca di vitamina C. Distillato al 43% vol., unisce botaniche come ginepro, fiori d'arancio e grani del paradiso, creando un profilo aromatico fresco e speziato. Al naso emergono note di ginepro resinose, agrumi e pepe rosso appena macinato. Al palato, il ginepro è accompagnato da fiori d'arancio, arancia e mandarino dolce, con una spezia vivace dei grani del paradiso. Il finale è lungo, con una persistente freschezza agrumata

Amaro alpino intenso e aromatico a base di erbe officinali, dal gusto deciso e balsamico. Ideale come digestivo tradizionale.

La serie Pojects Gin di Oldman Spirits punta a sperimentare abbinamenti espressivi per regalare esperienze di piacere che non vengano dimenticate facilmente. 

Liquore artigianale abruzzese dal carattere fresco e aromatico, ottenuto dall’infusione di limone ed erbe officinali. Un elisir equilibrato, ideale come digestivo o per momenti di degustazione raffinata.

Il Himbrimi Winterbird è un London Dry gin prodotto dalla Brunnur Distillery a Reykjavik, in Islanda. Distillato dolcemente usando acqua geotermica, unisce botaniche selvatiche: bacche di ginepro, fiori e semi di angelica e timo artico (aromatico e simile alla lavanda). Al naso è fresco e agrumato con accenti floreali; al palato si rivela molto morbido e armonioso, con un ottimo equilibrio tra ginepro, agrumi e angelica, e un leggero sentore di lavanda dal timo. Il finale è lungo, rotondo e vellutato, ideale per un Gin & Tonic floreale o cocktail classici. Il 5% delle vendite sostiene la conservazione della natura in Islanda.

Gin pluripremiato, la versione "aged" del gin Cittadelle è un connubio di aromi dolci, fruttati e floreali. Nasce inizialmente come esperimento nel 2008, dopo quasi un secolo in cui non venivano prodotti gin invecchiati, e l'idea si rivela vincente; l’affinamento avviene in 5 tipologie di legno diverse e infine raffinato in botte di quercia. Perfetto nella miscelazione e liscio.