0700 ALTAVILLA GRAPPA DI TIMORASSO 42%

Set 'The Sazerac Cocktail' da Hennessy composto da:

• 1 bt. Cognac Hennessy VSOP 'Privilege' 70 cl
• 1 pz. Mixing Glass
• 1 pz. Bar Spoon

Gin italiano, richiama la sua terra (l'Alta Langa): ispirato ai rosoli delle ricette farmaceutiche di una volta, l'Engine è composto da salvia e limone, il che lo rende ottimo a fine pasto come digestivo o con ghiaccio per un aperitivo. 

Gin vellutato e sofisticato, unico nel suo genere sia riguardo il sapore sia per il metodo di distillazione, infatti è l'unione di due gin diversi: una parte oleosa e dalle note di ginepro, l'altra floreale, che appena si miscelano trovano notevole complessità e si completano. Dopo l'unione delle due parti si procede con l'infusione di rosa e cetriolo. Si tratta di un Distilled gin Scozzese, creato da Lesley Gracie a fine secolo scorso.

Ottimo sia liscio che in miscelazione, soprattutto per G&T e G&L.

Sacred gin è distillato sottovuoto e all'epoca del "Gin Craze" (nel 1700, epoca in cui erano state stipulate dieci regole ferree sulla distribuzione di gin) era un metodo completamente innovativo e all'avanguardia. La distilleria prende nome da Boswellia Sacra, una pianta dalla cui resina viene prodotto incenso che è un ingrediente del gin. Il ginepro è uno dei sentori principali assieme all'incenso.