0700 RIVIERA GIN 41% VOL.
Prodotto dalla distilleria Bonollo, è un compound gin da base di alcol distillato da uva Sangiovese. È composto da agrumi e cannella, con una nota dolce di fiore di sambuco, che doba al distillato note delicate e morbide.
Referenza:
Il Few Gin è un gin americano (dell'Illinois in particolare), creato secondo il metodo distilled gin, leggermente dolce, accentuato dalle note di vaniglia presenti sia al naso che in bocca. Perfetto per creare cocktail leggermente speziati e fruttati.
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In realtà è un gin simile al Genever: la base è di whisky bianco, il che rende il distillato caldo-legnoso in bocca.
Al naso note maltate accompagnano la beva con sentori di meringa, spezie. Poi affumicato e tostato, con note citriche e di vaniglia. Una nota amara si può sentire durante tutta la degustazione, che ricorda un po' la IPA.
Tra le botaniche del gin, oltre alla base di grano, ci sono luppoli, ginepro e lavanda.
Cocktail: Negroni.
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