Referenza:
0700 GIN HAYMAN'S ROYAL DOCK 57% VOL.
Questo gin appartiene alla tipologia Navy Strenght, è inglese e vuole rispettare le ricette tradizionali di un London Dry seppur si alzi di gradazione. I principali sentori sono: note di ginepro, agrumi, sentori floreali e speziati. Si abbina bene alla cucina speziata ma è anche ottimo nella miscelazione.
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Al naso spiccano intense le note del ginepro, accompagnate da quelle degli agrumi e del coriandolo ed a più delicate note floreali. Al palato dominano nettamente le note del ginepro, unite a scorza di agrumi ed a pepate note di coriandolo. Nel finale emergono persistenti le note di pepe e spezie, ma è poi ancora una volta il ginepro a farsi strada.
È particolarmente adatto alla miscelazione grazie ai suoi sapori classici e intensi, ma è anche consigliato in accompagnamento alla cucina indiana in quanto il suo gusto robusto regge il confronto con le tradizionali spezie indiane.
Tale gin è creato utilizzando una ricetta familiare segreta tramandata da generazioni: infatti, la distilleria è attiva sin dal 1863 e ad oggi sono alla quinta generazione.
Foglio dati
- Stile
- Navy Strength Gin
- Aroma
- Tradizionale
- Nazione
- Regno Unito