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Al naso, prevalenza di ginepro, ma anche pane, nocciola tostata, frutti di bosco e menta. Al palato il gusto è pieno e vellutato, con note minerali, di pepe bianco e spezie. Il finale è lungo, dolce-salato, con note di mandorla e crema.

L’obiettivo dell’azienda (Rime Craft Distillers) è quello di creare un gin monobotanica di ginepro, eccellente da bere liscio. La distillazione è messa a dura prova dal momento che le bacche hanno aromi naturali molto delicati e fragili.

Può essere bevuto liscio oppure accompagnato da toniche neutre nella mixology.

Inoltre, il nome ricorda i diamanti del fiume (river) e Mentana è il grano antico di cui è formata la base alcolica.

Foglio dati

Stile
Gin Italiano
Aroma
Tradizionale
Nazione
Italia

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