Lista dei prodotti del brand Baladin Birrificio Agricolo
Baladin nasce a Piozzo, in provincia di Cuneo, nel 1996 come brewpub, fondata da Teo Musso. Da quella data Baladin ha cambiato più volte sede, arrivando all’impianto da 50'000 hl odierno, 100% made in Italy, nel Baladin Open Garden. Le materie prime vengono gestite completamente dal birrificio, che dal 2012 è diventato agricolo. Chi conosce Baladin sa che, attraverso le sue birre, Teo Musso vuole condividere una filosofia. Quattro sono i temi principali su cui si sviluppa questo percorso: birra, terra, energia, idee.
La birra per Teo Musso è una passione, un intenso amore per il gusto e sicuramente una forma di espressione. Attraverso le sue ricette, ha comunicato momenti della sua vita, del suo essere e della sua costante ricerca del perfetto equilibrio sensoriale. Isaac, Wayan e Soraya raccontano la nascita dei suoi figli; Nora racconta un amore e raccoglie i ricordi di spezie scoperte durante i viaggi in Marocco.
CI sono 22 prodotti.
0330 BIRRA BALADIN NAZIONALE 6.5% VOL.
Nazionale di Baladin è brassata usando solo materie prime Italiane, malto, luppolo, coriandolo, buccia d’arancia e lievito accuratamente selezionati da Teo Musso. Si presenta di color giallo carico, leggermente velata. Sentori erbacei dati dai luppoli si fondono con i sentori del malto e gli esteri fruttati donati dal lievito. La bevuta risulta equilibrata, con un finale leggermente amaro.
0330 BIRRA BALADIN OPEN ROCK'N'ROLL 7,5%
Rock’n’Roll è una American Pale Ale secondo Baladin, biondo carico leggermente velato per il lievito. Molto diversa dalle APA a cui siamo abituati, qui le note maltate la fanno da padrona oltre a leggere note speziate. I luppoli si percepiscono soltanto al palato e vanno ad equilibrare la bevuta.
0330 BIRRA BALADIN SUPER BITTER 8%
Super Bitter di Baladin è una Belgian Strong Amber Ale. I sentori di frutta si fondono con l’erbaceo e citrico dei luppoli continentali. Al palato si aggiungono note maltate e come finale delle gentili note pepate.
0500 BIRRA BALADIN LUNE 2016 13% VOL.
Lune di Baladin è una serie di Barley Wine invecchiate in botti da vino rosso provenienti dalle migliori cantine Italiane. È una birra piatta color rame, complessa nei sentori, fruttati principalmente e man mano che si scalda si aggiungono vaniglia e legno. Dalla botte prende anche dei tannini che ben si associano al grado alcolico della birra..
0500 BIRRA BALADIN TERRE 2012-2016 13.5% VOL.
Terre di Baladin è una serie di Barley Wine invecchiate in botti da vino rosso provenienti dalle migliori cantine Italiane. È una birra piatta color rame, complessa nei sentori, fruttati principalmente e man mano che si scalda si aggiungono vaniglia e legno. Dalla botte prende anche dei tannini che ben si associano al grado alcolico della birra..
0500 BIRRA BALADIN XYAUYU 2018 14% VOL.
Xyauyu 2015 di Baladin è un Barley Wine barricato, piatto e limpido. Rilascia note di nocciola e pesche essicate oltre a caramello. Al palato risulta calda e densa e conferma tutti i sentori sentiti all’esame olfattivo.
