0660 BIRRA MORETTI VAP

Double IPA intensamente aromatica, moderatamente amara e secca.

L'aroma è luppolato, si possono percepire frutti tropicali maturi, erbe fresche e resina. Il primo assaggio mostra un'aria più tropicale con un po' di ananas e arancia matura, il retrogusto diventa sempre più secco con note amare e resinose agrumate.

Imperial di Leder è una Weizen in stile Roggen-Weizen, stile scomparso e poco dopo messo fuorilegge dal Reinheitsgebot, che non permetteva l’uso della segale, che appunto è inclusa in questa Weizen artigianale.

Si presenta di un color ambrato velato con schiuma abbondante fine e persistente. Al naso troviamo le classiche note delle weizen, chiodi di garofano e banana, oltre alle note speziate tipiche della segale. Al palato risulta ben equilibrata con tendenza dolce, molto carbonata. Finale dolce, non stucchevole, con i sentori speziati della segale che si intensificano.

Si presta ad essere usata come aperitivo, pur essendo meno rinfrescante di una weizen normale, si abbina facilmente a piatti tipici bavaresi oltre che a piatti di pesce al forno.