0500 BIRRA ELVO CLAUS 7.8% VOL.

La Gouden Carolus Whisky Infused è una birra belga artigianale con una gradazione alcolica di 11,7% Vol., caratterizzata da un processo di affinamento unico. Dopo la fermentazione tradizionale, questa birra scura viene trasferita in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto whisky, permettendole di assorbire aromi complessi e avvolgenti tipici del distillato. Il contatto con il legno regala sentori di vaniglia, caramello, affumicato e spezie dolci, bilanciati da un corpo pieno e morbido con note di malto tostato. Questo doppio affinamento crea una birra intensa, ricca e raffinata, ideale da gustare lentamente. Perfetta in abbinamento a dessert al cioccolato, formaggi stagionati o semplicemente come momento di relax.

SimpleX di Brouwerij De Ranke è una Belgian Ale, come definita dal birrificio “Not a Pils”, ma con tutte le caratteristiche di una pils vecchio stile.

Si presenta bionda leggermente velata con schiuma bianca compatta fine e persistente. Al naso sentori di malto, caramello ed erbacei dei luppoli continentali. Al palato si presenta con corpo medio e carbonazione media, ben bilanciata tra amaro dei luppoli e dolce dei malti, pur avendo 50 IBU, dando anche una sensazione “croccante” tipica delle pils ben fatte. Finale secco e amaro, nel complesso rinfrescante e delicata.

Si presta ad essere bevuta all’aperitivo, magari accompagnata da qualche crostino. Si abbina molto bene ad insalate miste estive, o carni bianche non troppo elaborate.

Birra bionda belga non filtrata, prodotta a Gand con malti selezionati e una miscela esclusiva di erbe Gruut. Dal gusto morbido e neutro, chiude con un retrogusto amarognolo delicato. Alcol 5,5% vol., da servire fresca a 4 °C. Bottiglia 33 cl.

La Brasserie du Mont Blanc La Blanche 4,7% Vol. è una birra bianca francese fresca e leggera, perfetta anche per chi si avvicina per la prima volta alle birre artigianali. Dal colore dorato chiaro e leggermente torbido, sprigiona profumi delicati di agrumi, coriandolo e frumento. Al palato è morbida, equilibrata e rinfrescante, con un finale leggermente speziato e fruttato. Ideale come aperitivo o in abbinamento a insalate, piatti di pesce e formaggi freschi, è una scelta versatile per momenti estivi e conviviali.

La Ronzani American Pale Ale 5,9% vol. è una birra artigianale dal carattere fresco e bilanciato, prodotta con malti selezionati e luppoli americani aromatici. Dal colore ambrato chiarissimo e luminoso, sprigiona profumi di agrumi, frutta tropicale e leggero caramello. Al palato è morbida e beverina, con un equilibrio tra dolcezza dei malti e amaricatura fresca dei luppoli, che le conferisce un finale pulito e leggermente fruttato. Perfetta da gustare da sola o in abbinamento a piatti leggeri, formaggi stagionati o grigliate, rappresenta un’ottima espressione di birra craft in stile americano.

Elvo Mountain Relax è una birra artigianale che regala ossigeno a pieni polmoni grazie a un corpo maltato e armonioso. Dal colore ambrato, si apre con fragranze di biscotto e note di luppoli che evocano profumi legnosi e boschivi. La ventilazione aromatico-floreale dei luppoli dona freschezza e un carattere rigenerante, rendendo la bevuta piacevole e tonificante. Perfetta per momenti di relax e ristoro, Mountain Relax è una birra equilibrata, di carattere e facile da abbinare a piatti semplici. Bottiglia da 0,5 L.

La Sarvik è una Doppelbock corposa e avvolgente, prodotta da Pühaste Brewery in Estonia. Questa birra a bassa fermentazione si distingue per il suo profilo maltato e la gradazione alcolica del 8%.​

Note di degustazione:

• Aroma: Intenso profumo di malto con sfumature di caramello e frutta secca, come fichi e prugne.

• Gusto: Ricco e pieno, con una dolcezza maltata bilanciata da un amaro delicato.

• Finale: Morbido e leggermente riscaldante, tipico delle Doppelbock tradizionali.​

Caratteristiche:

• Stile: Doppelbock

• Grado alcolico: 8%

• Formato: 33 cl

• Provenienza: Estonia

• Colore: Ambrato scuro

• Fermentazione: Bassa​

Abbinamenti consigliati:

Ideale con piatti robusti come arrosti, stufati e formaggi stagionati. Perfetta anche come birra da meditazione