Referenza:
Birra bionda, del birrificio Beer Project. Una Pilsner fresca e facile da bere, con piacevoli aromi floreali provenienti dai luppoli dei campi di Poperinge, Fiandre occidentali, Belgio. Terra Pils è anche la prima Pilsner belga prodotta con malto Pilsner rigenerativo al 100%. Da qui il nome "terra", scelto appositamente in quanto i malti vengono forniti da una cooperativa che utilizza pratiche rigenerative del terreno.
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Foglio dati
Birra bionda, del birrificio Beer Project. Una Pilsner fresca e facile da bere, con piacevoli aromi floreali provenienti dai luppoli dei campi di Poperinge, Fiandre occidentali, Belgio. Terra Pils è anche la prima Pilsner belga prodotta con malto Pilsner rigenerativo al 100%. Da qui il nome "terra", scelto appositamente in quanto i malti vengono forniti da una cooperativa che utilizza pratiche rigenerative del terreno.
Birra bruna forte (doppio malto) dolce. Scorrevole, calda che richiama note di caffè e cioccolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Abbinamenti: Pesce, frutti di mare e pietanze raffinate.
La Tynt Meadow Trappist Ale è la prima e unica birra trappista inglese, prodotta dai monaci dell'Abbazia di Mount Saint Bernard nel Leicestershire. Brewed con orzo e luppoli inglesi, fermenta due volte: in tank e in bottiglia. Si presenta con un colore mogano scuro e una schiuma beige persistente. Al naso offre note di cioccolato fondente, liquirizia e frutta matura, mentre al palato è corposa, con sentori di pepe, fichi e un finale secco e caldo. Un'autentica birra trappista, riconosciuta dal marchio ATP nel 2018, che unisce tradizione monastica e stile inglese.
Tag:
birra trappista inglese, Mount Saint Bernard Abbey, birra trappista UK, strong ale inglese, birra artigianale monastica, birra doppia fermentazione, birra ATP, birra cioccolato e fichi, birra trappista autentica
La Sarvik è una Doppelbock corposa e avvolgente, prodotta da Pühaste Brewery in Estonia. Questa birra a bassa fermentazione si distingue per il suo profilo maltato e la gradazione alcolica del 8%.
Note di degustazione:
Aroma: Intenso profumo di malto con sfumature di caramello e frutta secca, come fichi e prugne.
Gusto: Ricco e pieno, con una dolcezza maltata bilanciata da un amaro delicato.
Finale: Morbido e leggermente riscaldante, tipico delle Doppelbock tradizionali.
Caratteristiche:
Stile: Doppelbock
Grado alcolico: 8%
Formato: 33 cl
Provenienza: Estonia
Colore: Ambrato scuro
Fermentazione: Bassa
Abbinamenti consigliati:
Ideale con piatti robusti come arrosti, stufati e formaggi stagionati. Perfetta anche come birra da meditazione
Elvo Weizen è una birra artigianale di frumento che incarna il fascino delle doppie personalità. Allineata ai canoni dello stile classico, si presenta con colore dorato, aspetto velato e profumi intensi di banana e chiodi di garofano. Ma al sorso sorprende con un’anima anticonformista: vivida, fresca, con affilatezze agrumate e un finale leggermente tannico che la rende unica. Corposa ma beverina, golosa e mai banale. Bottiglia da 0,5 L, perfetta per chi ama lo stile weizen, ma cerca qualcosa di più.
Kaishaku di Kerel è una birra imponente con i suoi 15% alcolici, ottenuti grazie ad un ceppo di lieviti selezionato specificatamente per lavorare con grandi quantità di alcol. Questa fermentazione in condizioni estreme fa si che si sviluppino dei sentori, principalmente fruttati, che assieme a luppoli selezionati fanno si che sia molto scorrevole.
