0500 BIRRA ELVO GARANZIA 5.5% VOL.

Amber Ale belga dal colore rame intenso e dal gusto ricco ma scorrevole. Al naso è delicata, al palato morbida e ben bilanciata. Con il bicchiere giusto, regala anche una schiuma spettacolare. 6,6% vol., servire a 4 °C. Prodotta a Gand, 33 cl.

Birra Elvo Dunkel si presenta con un colore bruno intenso e una schiuma color nocciola cremosa. Al naso emergono sentori di biscotto e frutta secca, che anticipano un sorso rotondo e avvolgente. In bocca, l’avvio morbido lascia spazio a una chiusura asciutta e leggermente amara, con una venatura di tostature che dona equilibrio. Questa Dunkel è perfetta per la stagione autunno-inverno e si presta ad accompagnare piatti ricchi e confortanti, rendendola una preziosa aggiunta a ogni catalogo di birre di qualità. Bottiglia da 0,5 L.

Abbinamenti: Pesce, frutti di mare e pietanze raffinate.

Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.

Birra d'abbazia bruna. Rifermentazione in bottiglia. Un gusto raffinato e corposo con note di caramello, frutta matura e una naturale amarezza del luppolo che si traduce in un retrogusto secco e persistente. Ottima con piatti in umido, carne alla griglia o formaggi erborinati.