Referenza:
Rosso piemontese morbido e avvolgente, con note di frutta rossa matura e spezie dolci. Equilibrato e di grande bevibilità.
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Il Mompertone Monferrato di Prunotto è un vino rosso che nasce dalle colline del Monferrato, in Piemonte, da un blend tradizionale che esprime al meglio il carattere del territorio. Si presenta con un profilo aromatico ricco e immediato, caratterizzato da sentori di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, accompagnati da delicate note speziate e leggere sfumature vanigliate. Al palato è morbido, rotondo e ben bilanciato, con tannini gentili e una buona persistenza. È un vino versatile, ideale per la cucina quotidiana e per accompagnare primi piatti, carni bianche e rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio:
16–18°C
Allergeni:
Contiene solfiti
Foglio dati
Rosso piemontese morbido e avvolgente, con note di frutta rossa matura e spezie dolci. Equilibrato e di grande bevibilità.
Lambrusco Vecchia Modena Sorbara Premium Magnum: la versione più elegante e storica di Chiarli. Colore rosato brillante, profumi di lampone, fragolina e viola. Fresco, secco e vivace, con bollicina fine e finale sapido. Perfetto per aperitivi e piatti emiliani tradizionali.
Questo Chardonnay dell’AOC L’Étoile matura in botti di rovere in assenza di “ouillage”, ossia lasciando uno spazio d’aria che favorisce un’elevazione ossidativa tipica della regione. Il risultato è un bianco dal profilo deciso: al calice presenta un colore giallo d’oro intenso, al naso emergono aromi di noce, nocciola e curry che sorprendono chi non conosce i vini “sous voile” del Jura. In bocca rivela struttura piena, profondità e lunghezza degne di grandi bianchi. Si abbina perfettamente a carni bianche, crostacei o formaggi stagionati, e si serve intorno a 12‑15 °C.
Il Marchese Antinori Brut Rosé è un Franciacorta raffinato e vibrante, espressione dell’eleganza firmata Antinori. Ottenuto prevalentemente da Pinot Nero con una quota di Chardonnay, affina sui lieviti per esaltare struttura e finezza. Si presenta con un delicato colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, melograno e leggere note floreali; al palato è fresco, armonico e piacevolmente sapido. Ideale come aperitivo di classe, accompagna perfettamente crudi di pesce, crostacei e piatti delicati.
Il Tschida Welschriesling Trockenbeerenauslese 2023 è un vino dolce di eccezionale qualità prodotto dal Weingut Angerhof Tschida, situato a Illmitz, nella regione del Neusiedlersee, Burgenland, Austria. Questo vino è ottenuto da uve Welschriesling raccolte in stato di surmaturazione e colpite da botrite nobile, che conferisce al vino una concentrazione zuccherina e aromatica straordinaria.
Vino dolce austriaco di straordinaria eleganza, con profumi di frutta esotica, miele e spezie. Perfetto per accompagnare dessert raffinati o formaggi erborinati.
Prosecco frizzante "Spago"
Treviso
Denominazione di Origine Controllata
Vinificazione in bianco dei mosti, con una fermentazione lenta a basse temperature per conservare al meglio la veste giovane e la vivacità. Rifermentazione naturale in autoclave a temperatura controllata.
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Profumo: Fruttato da agrumi freschi, mela verde, frutta esotica e leggermente aromatico.
Sapore: Vino vivace e frizzante con una moderata alcolicità sempre fresco con una vena sapida.
Accostamenti: Adatto a qualsiasi aperitivo, antipasti e piatti a base di pesce, ottimo anche a tutto pasto.
Alcool: 11,00 % vol.
Servizio: Va servito a 6 – 8° C
Il Gewürztraminer Kolbenhof di Hofstätter, annate 2021 e 2022, è un bianco aromatico di grande eleganza, proveniente da uno dei cru storici dell’Alto Adige. Al naso esplode in profumi intensi di rosa, litchi, frutta esotica e spezie orientali. In bocca è ricco e avvolgente, con una piacevole freschezza che bilancia la naturale morbidezza del vitigno. Persistente, raffinato e territoriale, è ideale con piatti speziati, cucina asiatica, formaggi erborinati o come calice da meditazione. Un Gewürztraminer di razza, che esprime al meglio la personalità del Kolbenhof.
Vitigno nato dalla lunga ed appassionata ricerca del Prof. Luigi Manzoni, tra i più brillanti studiosi di enologia dello scorso secolo. L’Incrocio Manzoni 6.0.13, definito come “il capolavoro di Manzoni”, nasce dal Pinot Bianco fecondato con il polline del Riesling Renano, si ottiene un vino fine e delicato, ma di buon corpo e splendidamente equilibrato.
Proveniente da vigneti di media collina della zona classica del Prosecco, Rustico è il nostro biglietto da visita. È uno dei vini storici di Nino Franco, prodotto fin dagli anni ’70, inizialmente come Prosecco «con il fondo» e poi, dal ’79, come metodo Charmat. Uno spumante la cui beva fresca e immediata si unisce a un ottimo bouquet floreale. Eccelle come aperitivo e con antipasti delicati.
Chardonnay di Borgogna fresco e minerale, con note di frutta bianca e agrumi. Ideale per pesce e aperitivi.
