Referenza:
Castelbuono Sagrantino Montefalco "Carapace Lunga Attesa" 2018 Legno 0,75L
47,99 €
Tasse incluse
L'eccellenza umbra nella sua forma più matura. Il Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2018 è un vino rosso di straordinaria potenza e complessità, capace di sfidare i decenni. Con i suoi profumi di spezie e frutti neri e una trama tannica maestosa, rappresenta una delle massime espressioni del vitigno Sagrantino.
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Il Sagrantino di Montefalco DOCG "Carapace Lunga Attesa" 2018 è la sfida della famiglia Lunelli (già celebre per le bollicine Ferrari) nel cuore dell'Umbria. Questo vino nasce da un'attenta selezione di uve Sagrantino in purezza, coltivate in agricoltura biologica, e deve il suo nome al prolungato affinamento che ne nobilita il carattere fiero e austero. È un vino pensato per chi non ha fretta, un omaggio alla capacità del tempo di trasformare la potenza in eleganza.
Al calice si presenta con un colore rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso è un'esplosione di frutti neri in confettura, marasca sotto spirito e note di cacao amaro, seguite da sentori di cuoio, tabacco e una punta balsamica che ricorda l'eucalipto. In bocca la struttura è imponente: il tannino, tipicamente potente nel Sagrantino, qui è magistralmente levigato dall'affinamento in legno, offrendo un sorso denso, sapido e di una persistenza infinita. La versione "Lunga Attesa" garantisce una complessità e una bevibilità che solo i grandi rossi da invecchiamento sanno offrire.
Abbinamenti e Servizio: Servire a 18-20°C in calici ampi, preferibilmente dopo averlo scaraffato almeno un'ora prima. È il compagno ideale per piatti di terra robusti: stufati di cinghiale, arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati di grande personalità (come il pecorino umbro stravecchio).
Foglio dati
- Regione
- Umbria
- Vitigno
- Sagrantino
- Nazione
- Italia
- Grado alcolico
- 15.5%
- Durata Affinamento
- almeno 7 anni
L'eccellenza umbra nella sua forma più matura. Il Sagrantino Carapace Lunga Attesa 2018 è un vino rosso di straordinaria potenza e complessità, capace di sfidare i decenni. Con i suoi profumi di spezie e frutti neri e una trama tannica maestosa, rappresenta una delle massime espressioni del vitigno Sagrantino.
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Tipologia terreno: argillo-calcareo
Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%
Resa uva per ha: 90/100 q/ha
Epoca di vendemmia: fine settembre, primi di ottobre
Affinamento: 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia
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