0500 VICARI OLIO EVO RAGGIA

Monocultivar.

Il prodotto Standard di nostra produzione, fruttato medio dal fresco profumo di erba tagliata e foglia di carciofo. Molto equilibrato.

Uso: A crudo su zuppe, ortaggi e legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.

Olio extravergine di oliva umbro di alta intensità, ottenuto da raccolta precoce e lavorazione immediata. Gaudenzi “Quinta Luna” è un EVO ricco, erbaceo e molto aromatico, ideale per uso a crudo.

Formato lattina da 0,5 l.

Fresco, delicato, elegante, con note dolci di frutta rossa che aprono ai sentori vegetali di frutta bianca.

Uso: Su crudités di mare come gamberi rossi, scampi, seppie, sushi e sashimi, bruschetta con acciughe del Cantabrico, per saltare pasta con tartufo bianco e bianchetto.

Fiore del Frantoio è il nostro primo prezzo, pensato per chi cerca un olio da usare ogni giorno, con la tranquillità di scegliere un prodotto selezionato, controllato e confezionato direttamente da un frantoio storico.

Uso: a crudo su insalate, verdure, bruschette e carpacci. Per finire pasta, risotti, zuppe e minestre, aggiungendo a fine cottura. Ottimo per l'uso quotidiano in cucina e per la preparazione di verdure sott'olio e dolci.

500 ml

Descrizione organolettica: Fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee di erba tagliata e foglia carciofo.

Uso: A crudo su zuppe, insalate, carni arrosto e alla griglia, piatti della tradizione toscana.