Il Himbrimi Winterbird è un London Dry gin prodotto dalla Brunnur Distillery a Reykjavik, in Islanda. Distillato dolcemente usando acqua geotermica, unisce botaniche selvatiche: bacche di ginepro, fiori e semi di angelica e timo artico (aromatico e simile alla lavanda). Al naso è fresco e agrumato con accenti floreali; al palato si rivela molto morbido e armonioso, con un ottimo equilibrio tra ginepro, agrumi e angelica, e un leggero sentore di lavanda dal timo. Il finale è lungo, rotondo e vellutato, ideale per un Gin & Tonic floreale o cocktail classici. Il 5% delle vendite sostiene la conservazione della natura in Islanda.

Purity Craft Nordic Old Tom 34 Organic è un gin artigianale biologico dal carattere nordico, al 43% vol. Nato dalla combinazione di 34 botaniche selezionate con cura, questo Old Tom si distingue per la sua dolcezza equilibrata e il profilo aromatico complesso, con note di ginepro, agrumi, radici e spezie nordiche. Perfetto per cocktail classici e moderni, come il Tom Collins o il Martinez, aggiunge un tocco unico e autentico. La produzione sostenibile e la qualità organica lo rendono ideale per chi cerca un gin premium e rispettoso dell’ambiente.
Botaniche principali: ginepro, angelica, scorze di agrumi, radice di liquirizia, anice stellato, bacche di rosa canina.
Mixology: Tom Collins, Martinez, Gin Tonic aromatico.

Il Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – Ceramica Drago Edition è un gin irlandese in edizione speciale, distillato con una miscela di botaniche uniche tra cui tè gunpowder cinese, bacche di ginepro e agrumi freschi. Bottigliato al 43% vol., si distingue per il suo equilibrio tra note erbacee, floreali e leggermente affumicate. Il packaging in ceramica con il motivo del drago lo rende un pezzo da collezione. Al palato rivela un corpo pieno, con scorza di limone, pepe leggero e sentori di erbe aromatiche, chiudendo con un finale lungo e raffinato, ideale sia liscio sia in cocktail creativi.

Gin veneto, classico e leggermente balsamico, ispirato alle erbe dell'altipiano di Asiago, ovvero dov'è nata la famiglia Poli. Consigliato per la miscelazione anche più esperta.

Gin di Torino, tutto italiano, si tratta di un Dry Gin dalle botaniche di ginepro, limone e arancia, cassia, coriandolo, angelica. In questa versione vengono aggiunte botanicals di pompelmo rosa e rabarbaro, e così nasce un prodotto unico e che porti nei nostri bar lo stile del nostro Paese. Si consiglia liscio, con ghiaccio oppure in numerose rivisitazioni di cocktail.

Dry gin belga. Ricetta arricchita da bacche di Goji e lamponi.

GIN TOVEL'S 45% VOL. in formato maxi da 4,5 litri è la scelta ideale per professionisti del bar e veri appassionati. Distillato in Trentino con botaniche delle Dolomiti, si distingue per la purezza delle sue acque di montagna, la nota balsamica del ginepro e un profilo aromatico fresco e asciutto. Perfetto per la miscelazione, dà il meglio in un Gin Tonic elegante o in twist su classici cocktail. Bottiglia scenografica e robusta, pensata per durare.
Disponibile in quantità limitata.

Il Big Gino è un gin di Roby Marton, distillato in provincia di Treviso. Compound gin buono, piccante ma fruttato. Grazie alla presenza di peperoncino e frutti rossi, stevia e numerosi fiori, questa versione è ottima per accompagnare cocktail estivi più interessanti e aperitivi più semplici.

Gordon Gin è un classico London Dry gin, perfetto per la miscelazione.

Per la produzione di Bathtub viene usato un alambicco in rame di altissima qualità in cui vengono infuse le diverse botaniche tra cui ginepro, scorza d'arancia, coriandolo, cassia, chiodi di garofano e cardamomo. La durata dell'infusione viene variata ad ogni lotto per le piccole variazione che occorono nelle botaniche. Il risultato è un gin eccellente, leggermente colorato dalle botaniche e con un sapore che è allo stesso tempo audace e profumato. Sicuramente un successo con i mixologist dilettanti e professionisti allo stesso modo.

Una miscela segreta, in cui l’esperienza dei Mastri distillatori, si mescola all’acqua del Mar Tirreno e agli aromi dei principali botanicals tipici del Mediterraneo, generando, attraverso un processo di doppia distillazione, un sapore unico e raro, dal retrogusto iodico ed erbaceo. Perfetto sia in forma pura che miscelato nei cocktail.

London Dry gin classico e tradizionale, il gin per eccellenza da usare in miscelazione.

Ispirato ai London Dry inglesi, il Sakurao Original Japanese Dry Gin è un Dry Gin che unisce botaniche di origine giapponese a botaniche importate, tra cui bacche di ginepro e semi di coriandolo. È un mix tra classicità e aromatico delle botaniche del Sol Levante, con sentori freschi-balsamici del ginepro, agrumati e speziati di yuzu e zenzero.

Rispetto al fratello minore Clasic, Sakurao Original 47% Vol. è più intenso e alcolico, adatto sia alla miscelazione, sia alla degustazione in purezza.

Gin francese, ispirato alla Corsica, composto da 18 botaniche tra cui l'Immortelle (chiamata anche elicriso, un fiore giallo dalle numerose proprietà benefiche) che cresce in abbondanza nell'isola di produzione di questo distillato. Altri tra gli ingredienti sono: mirto, pepe, botaniche mediterranee (timo, rosmarino), agrumi, ginepro.

Risulta complesso ma versatile in miscelazione, soprattutto miscelazione moderna.

Biologico.