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Eleganza senza tempo in un prezioso cofanetto in legno: l’Aceto Balsamico di Modena IGP Platino è l’eccellenza firmata La Bonissima, invecchiato con cura per donare complessità, rotondità e intensità a ogni piatto.
Pasta di semola di grano duro dal formato corto e rigato, perfetta per sughi corposi e ricette tradizionali.
Profumo: Fruttato intenso, profumo verde, deciso, pungente, speziato, con amari e piccanti ben definiti ed in ottimo equilibrio.
Uso: Su insalate di pomodoro, carne rossa, zuppe di legumi, pizza e piatti della tradizione toscana.
Descrizione organolettica: Fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee di erba tagliata e foglia carciofo.
Uso: A crudo su zuppe, insalate, carni arrosto e alla griglia, piatti della tradizione toscana.
Formato lattina da 0,5 l.
Pasta di semola di grano duro dal formato elicoidale, ideale per trattenere al meglio sughi e condimenti.
Il prodotto è ottenuto con pomodoro fresco, sano e maturo, coltivato nella nostra azienda e raccolto a mano. I pomodori vengono accuratamente lavati, tagliati a fette (mantenendo la buccia), composti in vasi di vetro e fatto il “bagno maria” per la conservazione.
Aceto Balsamico di Modena IGP “Il Verde”. 0,5 L
Un balsamico delicato ma gustoso, ottenuto dal giusto equilibrio tra aceto di vino e mosto d’uva cotto. Viene lasciato riposare in grandi tini di rovere, così da amalgamare gli aromi e sviluppare un piacevole sapore agro‑dolce. Ideale per insaporire insalate e antipasti, da servire sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldato.
