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El Dorado Blue Uitvlugt - Enmore 2008 nasce nel cuore della Guyana, terra dove il rum è più che una tradizione: è identità. La serie Blended in the Barrel rappresenta una rivoluzione nel mondo della distillazione: il blend non avviene dopo l’invecchiamento, ma subito dopo la distillazione. I rum riposano insieme fin dall’inizio, condividendo tempo, legno, ossigeno e trasformazioni.

In questa release, i distillati provenienti dalla storica colonna Savalle Still di Uitvlugt si uniscono a quelli prodotti nella Coffey Still in legno della distilleria Enmore, una delle ultime rimaste al mondo del suo genere. Il risultato viene lasciato maturare oltre 11 anni in botti ex-bourbon, nel caldo tropicale che concentra aromi e struttura, e imbottigliato senza filtrazione.

Il sorso rivela equilibrio e profondità: note di frutta matura, spezie, melassa e legni pregiati si intrecciano con eleganza, offrendo una bevuta intensa ma armoniosa. Un rum che non cerca di impressionare: affascina, lentamente.

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