0700 RUM A.1710 RENAISSANCE 2023 52% VOL.

Compound gin spagnolo, il Gin Alkkemist è composto da numerose botaniche -ben 21- tra cui ingredienti molto inusuali, quali Acalypha hispida (un fiore fucsia con proprietà benefiche per l'apparato respiratorio), Pennyroyal (menta poleggio), Agrimonia eupatori (una pianta con fiori gialli dalle proprietà depurative), Finocchio marino (che conferisce note mediterranee), e Tè Oolong, di origini orientali.

Uno dei prodotti più importanti della serie principale del produttore dominicano. La prima parte dell'invecchiamento avviene in botti ex-whisky per poi finire in botti ex-sherry, che donano complessità e dolcezza.

Al naso troviamo note tostate, un leggero fumo dalla tostatura delle botti, frutta surmatura e miele. Al palato denso e dolce con zucchero Demerara in primo piano accompagnato dalla nota affumicata. Finale lungo, dolce con note fruttate.

Plantation Fiji Islands 2011 Edition 2023 è un rum tropicale intenso e speziato, distillato in pot still e invecchiato 12 anni tra le Fiji e la Francia. Matura in botti ex-bourbon ed ex-Cognac, regalando aromi di banana, ananas, vaniglia, noce moscata e legno tostato. Imbottigliato a 51,7 % vol., è potente, profondo e da meditazione.

Tonka Gin di Roby Marton è una esclusiva edizione limitata incentrata sulla fava Tonka.

Al naso spiccano gli aromi del ginepro e della fava Tonka, che da una sensazione dolce, simile alla vaniglia, con note agrumate e speziate.

Al palato risulta appena amaro in apertura, con un sapore intenso ma elegeante e allo stesso tempo fresco. Le note del ginepro caratterizzano la bevuta, accompagnate dalla fava Tonka che si affiancano al gusto classico del gin donando un che di vanigliato.

Consigliamo di degustare il Tonka Gin liscio per apprezzare la sua morbidezza e le sue note complesse.

Ottenuto da una produzione in piccoli lotti: ogni anno vengono prodotti soli 600 L di Roby Marton's Fava Tonka.

Rum Coloma 8 Y.O. – Rum venezuelano invecchiato elegante e armonioso
Rum invecchiato 8 anni, dal Venezuela, caratterizzato da note di vaniglia, caramello, frutta tropicale e spezie leggere. Al palato è morbido, equilibrato e rotondo, ideale sia da bere liscio che in cocktail.

Rum Opthimus XO Oporto 38% 70 cl è un distillato premium proveniente dalla Repubblica Dominicana, invecchiato con cura per oltre 8 anni e affinato in botti di Porto. Il risultato è un rum morbido, complesso e dal carattere elegante, con sentori di frutta secca, vaniglia, cioccolato e note speziate. Perfetto da degustare liscio o in cocktail raffinati, rappresenta un’eccellenza per gli amanti dei rum di alta qualità.