Referenza:
0700 MELIFERA GIN 43% VOL.
Gin leggero, mobido, naturale e delicato. Floreale ma un po' balsamico, vorrebbe rievocare una passeggiata sulle dune delle coste francesi, luogo in cui nasce il fiore dell'Immortelle (Eclirso, in italiano). Unico gin al mondo che utilizza questo fiore tra gli ingredienti.
Melifera prende nome dall'Ape Melifera, simbolo dell'impegno della distilleria nei confronti della biodiversità. Infatti il gin è biologico (certificato Ecocert).
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Note olfattive
L'Immortelle è il fiore principale. Sullo sfondo possiamo sentire note di assenzio e cardamomo. Finale minerale. Nel complesso un gin che gioca il suo ruolo con una spiccata aromaticità e dinamicità.
Suggerimento per i bartender
Cocktail d’autore di Jeremy Lauilhé, barman del MOF 2023:
– 40 ml Melifera
– 30 ml di succo di pompelmo fresco
– 10 ml di sciroppo di miele
– Tonico completo ai fiori di sambuco
Foglio dati
- Aroma
- Floreale
- Nazione
- Francia
- Conduzione Cantina e Vigneto
- Biologico