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Il Nagahama Roman Pure Malt Whisky 8 Years 47 Vol. rappresenta uno dei vertici della produzione firmata Nagahama Distillery, realtà artigianale nata nel 2016 e situata sulle rive del Lago Biwa, nella prefettura di Shiga. Nonostante la giovane età della distilleria, questo whisky testimonia una cura maniacale per i dettagli e uno stile in continua evoluzione.

Roman Pure Malt è composto esclusivamente da whisky di malto, proveniente sia da Nagahama che da selezionati produttori scozzesi, tutti invecchiati per almeno 8 anni. L’affinamento avviene in botti di rovere ex-bourbon e sherry, che donano profondità e complessità al distillato.

Naso: intenso e stratificato, con note di frutta secca, legno tostato, toffee e un accenno di torba leggera. Emergono anche sentori di spezie dolci e scorza d’arancia.
Palato: pieno e avvolgente, con malto tostato, cioccolato fondente, uvetta, tabacco biondo e una vena speziata di pepe nero. Finale persistente con sfumature affumicate ed echi balsamici.
Abbinamenti: perfetto in degustazione meditativa. Si abbina a cioccolato fondente, sigari leggeri, formaggi stagionati o carne affumicata. Ottimo anche in pairing con dessert a base di frutta secca o caramello.

Un whisky che dimostra quanto il Giappone possa reinterpretare la classicità con rigore, eleganza e una visione contemporanea.

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