0700 MATSUI THE HAKUTO PREMIUM GIN 47% VOL.
Hakuto significa coniglio bianco, ma il gin prende anche il nome da un mito della prefettura di Tottori dove risiede la distilleria; prodotto dalla distilleria Kurayoshi, è un gin complesso, speziato, dolce e rinfrescante. Miscelato con 14 ingredienti accuratamente selezionati, tra cui bacche di ginepro, semi di coriandolo, buccia d’arancia, buccia di yuzu, pepe di sansho giapponese, tè verde guokuro, sakura (fiori di ciliegio), pepe nero e pori di nashi (pero giapponese), quest’ultimo una specialità della prefettura di Tottori.
Al palato ha un gusto fruttato, con sentori di pere, melone, ginepro e pompelmi, per un finale lungo e leggermente pepato.
Medaglia d’oro ai World Gin Award 2020.