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Perla Nera, come il vascello di un pirata, è una raffinata liquirizia, densa, da degustare liscia e sui gelati d'estate.
La Borgo Vecchio Grappa al Ginepro è un distillato che fonde la purezza della grappa con le note aromatiche e balsamiche delle bacche di ginepro. Dal colore limpido e cristallino, sprigiona al naso profumi intensi, resinosi e leggermente speziati, che richiamano i boschi di montagna. Al palato si presenta secca, corposa e avvolgente, con un gusto deciso e persistente, arricchito dalle sfumature erbacee e aromatiche tipiche del ginepro. Perfetta da gustare liscia a temperatura ambiente, si propone come digestivo di carattere, ideale per chi ama i distillati autentici e ricchi di personalità.
La Grappa Riserva in Botti di Porto – 4 Y.O., 40 % vol. di Borgo Vecchio è un distillato pregiato ottenuto da vinacce trentine selezionate, distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria secondo la tradizione trentina. Dopo un invecchiamento iniziale in barrique di rovere francese, la grappa viene ulteriormente affinata in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Porto, conferendole un profilo aromatico unico. Il risultato è una grappa dal colore ambrato, con note di frutta secca, spezie e un retrogusto dolce e persistente. Ideale da degustare in un bicchiere tipo tulipano a 16–18 °C, perfetta come raffinato digestivo o grappa da meditazione.
Blend ultra-premium creato per celebrare il Re Giorgio V, con whisky provenienti da distillerie attive durante il suo regno (1920-1930), tra cui la storica Port Ellen.
Origine: Scozia
Tipologia: Blended Scotch Whisky
Gradazione: 43% Vol.
Maturazione: Selezione di whisky rari, con affinamento in botti di rovere
Naso: Frutta secca, miele, agrumi, note affumicate
Palato: Caramello, cioccolato fondente, spezie dolci, vaniglia, torba leggera
Finale: Lungo, complesso, con equilibrio tra dolcezza, fumo e legno pregiato
Pur essendo spagnolo, il Gin Mare rappresenta tutti i paesi bagnati dal Mar Mediterraneo: il basilico rappresenta l'Italia, così il rosmarino la Grecia e così via... Dai sentori prettamente mediterranei ed estivi, questo gin è uno dei pochi ad essere erbaceo ma leggero. Ottimo per cocktail moderni da bere in una calda serata estiva.
Gin del Sud Africa, nello specifico di Western Cape, speziato caldo e floreale, composto da botaniche provenienti da tutto il mondo.
Il gin Verdant è composto da fynbos, spezie, ginepro, limone, sambuco, camomilla e liquirizia.
L’Amaro del Borgo alle Erbe è un liquore artigianale trentino realizzato con un blend di 13 erbe alpine e aromatiche, tra cui aloe, mirra, zafferano, cassia, canfora, rabarbaro, curcuma, manna, teriacca veneziana, carlina, angelica, liquirizia e genziana. Secondo la ricetta svedese di Maria Treben, le erbe vengono macerate con un lento processo di infusione a freddo e lasciate riposare in botti di rovere per 6 mesi, conferendo al prodotto un gusto elegante e deciso. Il profumo è delicato, mentre il sapore è inizialmente morbido, con un retrogusto erbaceo e persistente. Ideale da servire a 10–12 °C in un calice tipo tulipano piccolo, è perfetto come digestivo dopo i pasti.
Don Papa Masskara è un rum premium delle Filippine, prodotto dall'isola di Negros, famosa per la sua canna da zucchero di alta qualità. Questo rum celebra il Masskara Festival, noto come il "Festival delle Maschere", simbolo di gioia e resilienza. Distillato in alambicco, è arricchito con un'infusione di calamansi (un agrume locale), miele e siling labuyo (un peperoncino piccante tipico delle Filippine), conferendogli un profilo aromatico unico.
Note di degustazione:
Colore: Ambra caldo con riflessi dorati.
Olfatto: Aromi ricchi di miele, con note di agrumi freschi e un accenno di legno.
Gusto: Palato morbido e fruttato, con sottili note di miele, frutta candita e agrumi dolci.
Finale: Lungo e ricco, con un finale speziato e un lieve piccante dovuto al siling labuyo.
