A.H. Riise Signature – Master Blender Collection 43,9 % VOL è un tributo all’arte del blending, nato dalla sapiente selezione delle ultime porzioni rimaste in botti di pregio. La materia prima proviene da rum d’età e origine diverse — tra le Indie Occidentali (oggi Isole Vergini Americane) e l’America Centrale — sapientemente uniti da un Master Blender su un’antica base storica .
📦 Produzione e numerazione
Solo barili “spenti” vengono utilizzati: rimangono gocce residue che conferiscono concentrazione aromatica. Ogni botte e ogni bottiglia sono numerate, e la produzione è limitata a meno di 2.000 unità per batch, rendendo ogni release un vero oggetto da collezione.
🌡️ Affinamento e stile
Non si parla di una singola tipologia di botte: rum provenienti da barili di diversa età e legno vengono assemblati in un unico blend. L’evoluzione in più recipienti conferisce complessità, armonia e stratificazione gustativa.
👃 Caratteristiche olfattive
Profumi intricati di frutta tropicale matura (mango, ananas), cocco tostato, caramello dolce e un velo di freschezza mentolata, con un tocco di eucalipto .
👅 Palato
Il sorso è vellutato, complesso e avvolgente, con note di agrumi glassati, albicocche, cocco e leggere sfumature mentolate o eucaliptiche. Il finale è lungo, intensamente fruttato e leggermente speziato .
✨ Curiosità
– Ogni batch è diverso, quasi fosse un’opera d’arte, mai identica al precedente .
– Numerazione univoca su ogni bottiglia, per collezionisti e intenditori .
– Nasce dalla tradizione farmaceutica caribica di Albert Heinrich Riise, farmacista e pioniere della produzione alcolica a St. Thomas nel 1840.
🍽️ Abbinamenti e Mixology
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Degustazione: da solo, a temperatura ambiente in coppa tipo tulipano, per cogliere la ricchezza aromatica.
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Rum Old Fashioned: 50 ml di Signature, 10 ml di sciroppo di zucchero, 2‑3 gocce di bitter all’arancia o angostura, miscelare con ghiaccio e guarnire con scorza d’arancia e un pizzico di cannella.
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Tropical Sour: 45 ml Signature, 25 ml succo lime fresco, 15 ml sciroppo di cocco, shakerare e servire on the rocks, guarnire con una foglia di menta.
