Referenza:
Si tratta di un Compound Gin (o bathub) italiano, secco, con intense note di ginepro, note floreali, agrumate e balsamiche. Ideale per la creazione di cocktail.
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Il primo ideato fra i gin Del Professore. È caratterizzato da note intense di ginepro, cardamomo, lavanda, camomilla e arancia e note balsamiche. L’ideatore (Carlo Quaglia), alla ricerca di equilibrio fra gli ingredienti e inventiva, crea un gin originale e con notevole complessità aromatica. Al palato è pieno, morbido, avvolgente e calibrato. Gusto setoso e rotondo.
In contrasto con le note dolci del Gin A la Madame, questo distillato vuole differenziarsi con delle note più secche, soprattutto di cardamomo e ginepro; quest’ultimo è raccolto in Italia, più precisamente in Toscana e Umbria. Tuttavia, al palato si possono notare sapori morbidi e setosi, dati dalle botanicals cannella e vaniglia.
Il nome “Gin del Professore” è stato dato in onore a Jerry Thomas, barman statunitense che inventò moltissimi cocktail, scrisse un libro su questi e venne soprannominato appunto “Professore”.
Foglio dati
Si tratta di un Compound Gin (o bathub) italiano, secco, con intense note di ginepro, note floreali, agrumate e balsamiche. Ideale per la creazione di cocktail.
Liquore ceco alle erbe dal gusto intenso e speziato, con note di cannella, anice e erbe alpine. Storico digestivo tradizionale.
Il West Cork Bourbon Cask Matured Irish Whiskey è una delicata miscela di whiskey irlandese di grano (75%) e malto (25%), maturata in botti di bourbon di primo riempimento.
È un whiskey morbido ed equilibrato, con un profilo aromatico caratterizzato da note di malto, dolcezza persistente, agrumi, mela e noce moscata.
Viene imbottigliato al 40% vol.
Mezcal joven da ensamble di agavi di Puebla, complesso e affumicato, con note erbacee, agrumate e minerali.
Pur essendo spagnolo, il Gin Mare rappresenta tutti i paesi bagnati dal Mar Mediterraneo: il basilico rappresenta l'Italia, così il rosmarino la Grecia e così via... Dai sentori prettamente mediterranei ed estivi, questo gin è uno dei pochi ad essere erbaceo ma leggero. Ottimo per cocktail moderni da bere in una calda serata estiva.
Grappa elegante affinata con miele di tiglio, dal profilo morbido, floreale e armonioso.
Gin botanico, leggermente minerale ma equilibrato, tutto veneziano, proveniente dall'Isola di Sant'Erasmo. Composto da salicornia, timo limonato, basilico, cardo mariano e castraura (un carciofo violetto tipico dell'isola veneziana).
Il nome deriva innegabilmente dal Ponte dei Sospiri, simbolo di Venezia ma anche evocativo ricordo dei prigionieri che si dice passassero poco prima di arrivare in prigione, tirando un sospiro, poiché difficilmente se ne usciva vivi. L'etichetta, realizzata in cotone, rappresenta l'Isola di Sant'Erasmo, e l'inchiostro è prodotto con le botaniche dell’orto di Sant’Erasmo.
Inoltre la distilleria si impegna a rendere il processo di produzione totalmente plastic free.
Vodka aromatizzata premium dal gusto intenso di frutti rossi maturi, fresca e vellutata. Cîroc Red Berry unisce la base elegante della vodka all’uva a un profilo fruttato moderno.
