Referenza:
Versione Märzen della celebre Daura, più corposa e maltata, ma sempre senza glutine. Profumi di cereale tostato e caramello leggero, sorso morbido, pieno e armonico, con finale pulito e bilanciato. Ideale con carni bianche, grigliate, panini e piatti saporiti.
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Versione Märzen della celebre Daura, più corposa e maltata, ma sempre senza glutine. Profumi di cereale tostato e caramello leggero, sorso morbido, pieno e armonico, con finale pulito e bilanciato. Ideale con carni bianche, grigliate, panini e piatti saporiti.
Vienna Lager da 5,5% vol, ambrata e morbida, con note di nocciola, pane tostato e caramello. Una lager artigianale equilibrata e super bevibile.
Una fruited sour intensa e avvolgente, con ciliegia, amarena e ribes nero per un profilo aromatico ricco e stratificato. Nel calice si presenta con una tonalità rosso-violacea brillante e una schiuma soffice dai riflessi rosati.
Al naso emergono sentori di frutti di bosco maturi e dolci, con un delicato richiamo a sfumature boschive. Al palato è piena e strutturata, con un equilibrio dinamico tra dolcezza e acidità: le ciliegie dolci apportano succosità e freschezza, mentre l’amarena introduce una piacevole vena acidula. Il ribes nero completa il sorso con una leggera secchezza tannica, simile all’aronia, che dona profondità e complessità.
Una sour beer dal carattere fruttato lussureggiante e dal finale evolutivo, pensata per chi ricerca intensità aromatica e armonia gustativa.
Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.
Grapefruit Ipa di Kerel è una America Ipa a cui viene aggiunta purea di pompelmo. Gli zuccheri presenti nella purea vengono fatti fermentare completamente, quindi risultando comunque secca ma più aromatica, pompelmo e frutta tropicale sono i sentori, ben equilibrata al palato, finale leggermente amaro.
La Gouden Carolus Cuvée Keizer è una birra scura belga dal carattere intenso e raffinato, con una gradazione alcolica dell’11% Vol. Questa birra artigianale è prodotta con una ricetta tradizionale che unisce malti tostati e spezie aromatiche, conferendo un profilo complesso e avvolgente. Al naso si percepiscono sentori di cacao, caffè, frutta secca e note speziate, mentre al palato offre un corpo pieno, morbido e ben equilibrato, con un finale lungo e leggermente dolce. Ideale per accompagnare piatti robusti come carni affumicate, stufati e formaggi stagionati, la Cuvée Keizer è un vero omaggio alla tradizione brassicola fiamminga.
La Birra Helles di Ca'Barley è una lager biologica a bassa fermentazione, prodotta artigianalmente a Sernaglia della Battaglia (TV). Con una gradazione alcolica del 4,5% Vol., presenta un colore biondo con riflessi dorati e una schiuma bianca e cremosa. Al palato, offre un equilibrio armonioso tra note di malto e cereali, con una leggera amarezza finale (IBU 18), rendendola una bevuta fresca e dissetante. Ideale da gustare fredda a una temperatura di 5–7°C, è perfetta come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri.
Tag:
birra Helles, Ca'Barley, birra biologica, lager artigianale, birra italiana, birra 330ml, birra bionda, birra dissetante, birra fresca, birra veneta
Magnetic Domain è un’Imperial Baltic Porter da 10,8% vol, nata dalla collaborazione tra Pühaste Brewery e Browar Ziemia Obiecana. Al naso spiccano prugna, uva passa, cioccolato fondente e caffè tostato. In bocca è morbida, con corpo pieno, note di liquirizia, frutta secca e malto caramellato. Il finale è lungo, tostato e leggermente dolce. Una birra intensa, perfetta da degustare.
