0250 BIRRA LINDEMANS APPLE 3.5% VOL.

St. Feuillien Noël 9% vol. Magnum: la classica birra natalizia belga in un formato scenografico. Ricca e avvolgente, con profumi di caramello, frutta rossa, spezie invernali e malto tostato. Corposa, calda e morbida, perfetta per la tavola delle feste e per condividere un grande classico di Natale.

SimpleX di Brouwerij De Ranke è una Belgian Ale, come definita dal birrificio “Not a Pils”, ma con tutte le caratteristiche di una pils vecchio stile.

Si presenta bionda leggermente velata con schiuma bianca compatta fine e persistente. Al naso sentori di malto, caramello ed erbacei dei luppoli continentali. Al palato si presenta con corpo medio e carbonazione media, ben bilanciata tra amaro dei luppoli e dolce dei malti, pur avendo 50 IBU, dando anche una sensazione “croccante” tipica delle pils ben fatte. Finale secco e amaro, nel complesso rinfrescante e delicata.

Si presta ad essere bevuta all’aperitivo, magari accompagnata da qualche crostino. Si abbina molto bene ad insalate miste estive, o carni bianche non troppo elaborate.

La Gouden Carolus Whisky Infused è una birra belga artigianale con una gradazione alcolica di 11,7% Vol., caratterizzata da un processo di affinamento unico. Dopo la fermentazione tradizionale, questa birra scura viene trasferita in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto whisky, permettendole di assorbire aromi complessi e avvolgenti tipici del distillato. Il contatto con il legno regala sentori di vaniglia, caramello, affumicato e spezie dolci, bilanciati da un corpo pieno e morbido con note di malto tostato. Questo doppio affinamento crea una birra intensa, ricca e raffinata, ideale da gustare lentamente. Perfetta in abbinamento a dessert al cioccolato, formaggi stagionati o semplicemente come momento di relax.

DDH Double IPA – Alc. 8% Vol.

Una Hazy Double IPA a doppio dry hopping, realizzata con luppoli Nectaron, Citra, Citra Incognito e HQG-1, nata dalla collaborazione con la Sudden Death Brewing Company.

Si presenta velata e luminosa, con un bouquet esplosivo di agrumi e frutta tropicale: arancia, pompelmo, lime, ananas e pesca si intrecciano in un profilo aromatico intenso e invitante. Al palato è audace e generosa, con un ingresso morbido e succoso che esprime tutta la ricchezza fruttata dei luppoli. Il finale evolve verso sensazioni più secche, resinose e amaricanti, donando profondità e carattere.

Una Double IPA potente e fortemente luppolata, perfettamente bilanciata tra intensità aromatica e bevibilità.