Birra Bink IPA Bio Gluten Free 33cl

La Gouden Carolus Whisky Infused è una birra belga artigianale con una gradazione alcolica di 11,7% Vol., caratterizzata da un processo di affinamento unico. Dopo la fermentazione tradizionale, questa birra scura viene trasferita in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto whisky, permettendole di assorbire aromi complessi e avvolgenti tipici del distillato. Il contatto con il legno regala sentori di vaniglia, caramello, affumicato e spezie dolci, bilanciati da un corpo pieno e morbido con note di malto tostato. Questo doppio affinamento crea una birra intensa, ricca e raffinata, ideale da gustare lentamente. Perfetta in abbinamento a dessert al cioccolato, formaggi stagionati o semplicemente come momento di relax.

Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.

Birra d'abbazia bruna. Rifermentazione in bottiglia. Un gusto raffinato e corposo con note di caramello, frutta matura e una naturale amarezza del luppolo che si traduce in un retrogusto secco e persistente. Ottima con piatti in umido, carne alla griglia o formaggi erborinati.

Birra stout inglese dal carattere deciso, con note tostate di caffè e cioccolato e una piacevole morbidezza al palato.

La Gordon Finest Platinum 12% Vol. è una birra scozzese potente e raffinata, dal colore dorato intenso e riflessi ambrati. Al naso offre profumi complessi di malto tostato, miele, frutta secca e lievi note speziate. In bocca si presenta corposa, calda e avvolgente, con un gusto ricco e armonico che equilibra dolcezza e amaro. Perfetta come birra da meditazione, si abbina splendidamente a formaggi stagionati, carni rosse e dessert al cioccolato fondente. Un’esperienza intensa per chi cerca una birra forte ma elegante.

Elvo Osé è una birra artigianale ibrida e intrigante: una lager lavorata con tecnica Gose, tramite prefermentazione con batteri lattici e aggiunta di sale marino integrale di Mozia a fine bollitura. Al naso si apre con profumi minerali e fruttati di uva spina, accompagnati da note affilate di yogurt agli agrumi. Il sorso è acidulo e sapido, con una freschezza tagliente che regala leggerezza e grande bevibilità. Un’esperienza rinfrescante e originale, perfetta per chi cerca una birra diversa. Bottiglia da 0,5 L.

La Birra Bianca Ca'Barley è una birra biologica in stile blanche, prodotta artigianalmente nel cuore del Veneto, a Sernaglia della Battaglia. Con una gradazione alcolica del 4,2% Vol., si distingue per il suo colore giallo pallido e torbido, ottenuto grazie all'uso di malto d'orzo e frumento biologico. Il profumo fresco e speziato è arricchito dalle note di coriandolo e buccia d'arancia amara, mentre al palato offre un gusto equilibrato e dissetante, con una leggera amarezza finale (IBU 23). Ideale da gustare fredda come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri e freschi.

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