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Referenza:

0700 RUM A.1710 CHEVAL BONDIEU 51,5 % VOL.

109,00 €
Tasse incluse

Rum agricole di Martinica distillato in pot still dalla canna fresca. Il Cheval Bondieu unisce forza, eleganza e territorialità in un profilo unico e aromatico.

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Il Cheval Bondieu è un rum agricole bianco prodotto dalla Habitation du Simon sotto il nome A.1710, un omaggio alla tradizione rumiera di Martinica. Ottenuto dalla fermentazione di puro succo di canna da zucchero fresco, viene distillato in alambicco discontinuo in rame (chiamato "La Belle Aline") che esalta il carattere fruttato e speziato della materia prima.

L’alta gradazione alcolica è perfettamente integrata e conferisce profondità e vivacità a un distillato che rappresenta l’eccellenza del rum artigianale delle Antille Francesi.

Provenienza: Martinica (Antille Francesi)
Distilleria: A.1710 – Habitation du Simon
Tipologia: Rhum agricole blanc
Materia prima: Succo fresco di canna da zucchero
Fermentazione: Lenta, con lieviti selezionati
Distillazione: Pot still in rame (La Belle Aline)
Gradazione alcolica: 51,5% vol.

Note di degustazione:

  • Naso: Esplosivo, con note di fiori bianchi, canna da zucchero, pepe, agrumi e toni marini.

  • Palato: Ricco e potente, ben equilibrato, con sentori di lime, liquirizia, pepe bianco e mandorla fresca.

  • Finale: Lungo, aromatico, con ritorni erbacei e minerali.

Abbinamenti consigliati: Da sorseggiare liscio o con un cubetto di ghiaccio. Perfetto anche in cocktail caraibici come Ti' Punch, o in pairing con ostriche, ceviche e pesce grigliato.

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