Referenza:
Gin francese, ispirato alla Corsica, composto da 18 botaniche tra cui l'Immortelle (chiamata anche elicriso, un fiore giallo dalle numerose proprietà benefiche) che cresce in abbondanza nell'isola di produzione di questo distillato. Altri tra gli ingredienti sono: mirto, pepe, botaniche mediterranee (timo, rosmarino), agrumi, ginepro.
Risulta complesso ma versatile in miscelazione, soprattutto miscelazione moderna.
Biologico.
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Note olfattive
Fin dall’inizio, il calore della macchia e i suoi profumi di Immortelle, cisto (arbusto dal fiore bianco tipico della macchia mediterranea) e mirto invadono la bocca. Le note agrumate di timo e rosmarino e quelle speziate del pepe aggiungono ricchezza e complessità. Infine, la freschezza degli agrumi e le sottili note floreali di lavanda completano l’insieme, apportando equilibrio e lunghezza.
Suggerimento per il bartender
Ottimo liscio, on the rocks e in un Negroni.
Oppure Cocktail d’autore di Jeremy Lauilhé, barman del MOF 2023:
– 40 ml Melifera Edizione Corsa
– 30 ml Tappo Mattei Bianco
– 10 ml di liquore al cedro
Foglio dati
Gin francese, ispirato alla Corsica, composto da 18 botaniche tra cui l'Immortelle (chiamata anche elicriso, un fiore giallo dalle numerose proprietà benefiche) che cresce in abbondanza nell'isola di produzione di questo distillato. Altri tra gli ingredienti sono: mirto, pepe, botaniche mediterranee (timo, rosmarino), agrumi, ginepro.
Risulta complesso ma versatile in miscelazione, soprattutto miscelazione moderna.
Biologico.
Wild Wombat è un gin australiano caratterizzato da un gusto morbido e pulito e da note speziate e floreali. Consigliamo l'abbinamento per un Gin & Tonic con toniche morbide ed agrumate, oltre che per i classici cocktail a base di Gin. Si adatta anche ad essere degustato liscio, accompagnato con una scorzetta d'arancia.
Gin vellutato e sofisticato, unico nel suo genere sia riguardo il sapore sia per il metodo di distillazione, infatti è l'unione di due gin diversi: una parte oleosa e dalle note di ginepro, l'altra floreale, che appena si miscelano trovano notevole complessità e si completano. Dopo l'unione delle due parti si procede con l'infusione di rosa e cetriolo. Si tratta di un Distilled gin Scozzese, creato da Lesley Gracie a fine secolo scorso.
Ottimo sia liscio che in miscelazione, soprattutto per G&T e G&L.
La versione maxi lo rende ottimo come regalo di compleanno, per un diciottesimo, una laurea oppure per un anniversario.
Il Rhum A.1710 La Perle Fine 2023 è un rhum blanc agricole estremamente potente e raffinato, distillato in Martinica da puro succo di canna da zucchero fresca. Con i suoi 67,5% Vol., rappresenta l’essenza più pura e concentrata del terroir caraibico. Distillato in alambicco Charentais, esprime aromi intensi di canna matura, agrumi, pepe bianco, fiori tropicali e salinità minerale. Al palato è esplosivo, profondo, ma sorprendentemente equilibrato. Un bianco da meditazione o per mixology estrema, pensato per appassionati e conoscitori.
Tag:
rhum a.1710 la perle fine, la perle fine 2023, rhum blanc 67.5, rhum agricole martinica, rhum a.1710 full proof, rhum blanc artigianale, rhum distillazione charentais, rhum canna fresca, rhum da degustazione, rhum potente, rhum per appassionati
Blushing Monkey Pink Gin (48 %) è un gin juniper‑lead macerato con uva nera che, a contatto col tonic, vira in un rosa perlato. Al naso note floreali e speziate; in bocca esplode in dolcezza equilibrata con un tocco di pepe e chiusura fruttata.
Scopri il Mezcal del Maguey 100% Tobalá, un distillato artigianale proveniente da agave Tobalá. Con una gradazione alcolica del 45% vol., questo mezcal offre un'esperienza sensoriale ricca di note affumicate, erbacee e un finale lungo e complesso. Il formato da 700 ml lo rende perfetto per gusti raffinati, sia liscio che in cocktail esclusivi.
Gin di ispirazione costiera realizzato distillando una miscela di alghe scozzesi, tra le quali alga Kombu e finocchio marino, per dare un tocco salino. L’aroma e il sapore si concentrano su note saline, fresche, erbacee e di vaniglia.
London Dry di origini ecuadoriane, secco, elegante, classico e leggermente speziato. Uno dei pochi gin ad avere una nota fresca di aneto (finocchietto). Mixology: sì.
