Referenza:
Glendalough 17 Y.O. Mizunara Cask Finish è un single malt irlandese in limited edition da 46 % vol., maturato 15 anni in botti americane ex‑bourbon prima di subire un raffinamento di 2 anni in preziose botti giapponesi di mizunara. Il risultato è una combinazione unica di vaniglia, miele, spezie orientali e risonanza legnosa cremosacon elevata complessità
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Glendalough 17 Y.O. Mizunara Cask Finish, imbottigliato in edizione limitata (solo 6.000 bottiglie) al 46% vol., rappresenta la punta di diamante dell’innovazione di Glendalough nel cask finishing .
Invecchiamento: maturazione primaria di 15 anni in botti americane ex‑bourbon, seguita da un affinamento finale di 2 anni in botti di rovere Mizunara, una quercia giapponese nota per la sua porosità e aroma esotico.
Profilo sensoriale:
Naso: vaniglia ricca, marmellata, banana matura, spezie orientali come incenso e sandalo.
Palato: miele, crema di vaniglia, frutta acidula, spezie tostate (pepe, zenzero), sandalo e cedro.
Finale: morbido, speziato e persistente, con tracce di legno tostato, noci e frutta secca.
Unicità: uno dei pochissimi whisky irlandesi ad utilizzare il mizunara per 2 anni, mostrando grazie a questa tecnica una texture cremosa, maggiore complessità aromatica e vivide note orientali.
Foglio dati
Glendalough 17 Y.O. Mizunara Cask Finish è un single malt irlandese in limited edition da 46 % vol., maturato 15 anni in botti americane ex‑bourbon prima di subire un raffinamento di 2 anni in preziose botti giapponesi di mizunara. Il risultato è una combinazione unica di vaniglia, miele, spezie orientali e risonanza legnosa cremosacon elevata complessità
Gin erbaceo, mediterraneo, composto da limoni, salvia e rosmarino. L'ingrediente principale è il ginepro, soggetto indiscusso di questo gin, che ne permette una notevole versatilità in miscelazione.
Il Liquore Eucalittino dell’Abbazia delle Tre Fontane è una specialità monastica prodotta secondo un’antica ricetta dei monaci trappisti. Ottenuto da un’infusione artigianale di foglie di eucalipto coltivate nei terreni dell’abbazia, viene imbottigliato a 38% Vol. con un profilo aromatico balsamico, fresco e avvolgente. Ideale come digestivo naturale o per momenti di meditazione, offre una sensazione rinfrescante e persistente. Un liquore unico, che unisce spiritualità, tradizione erboristica e territorio.
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Il Cappelletti Liquore Liquirizia Black Hole 21% Vol. è un distillato artigianale che celebra l'intensità e la profondità della liquirizia. Prodotto in Trentino, questo liquore si distingue per il suo colore scuro e lucente, e per il profilo aromatico ricco e avvolgente. Al palato, offre un gusto deciso e persistente, con note dolci e leggermente amaricanti tipiche della liquirizia. La gradazione alcolica moderata lo rende ideale da gustare liscio, come digestivo, o come ingrediente distintivo in cocktail creativi.
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Gin ispirato al continente Oceania.
Il Tiramisù di Casa di Bonaventura Maschio è un liquore dolce da 16% Vol., che cattura l'essenza del celebre dessert italiano. Con note avvolgenti di cacao, caffè, vaniglia e crema, offre un'esperienza gustativa ricca e vellutata. Ideale da gustare liscio, con ghiaccio o con una spolverata di cacao per richiamare il tiramisù tradizionale.
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Il Suntory Hakushu 18 Years Old è un single malt giapponese di 18 anni, con una gradazione di 43% Vol., prodotto nella distilleria Hakushu, immersa nelle Alpi Giapponesi. Al naso offre note fresche di erbe, menta, agrumi e una leggera nota di fumo. Il palato è elegante e complesso, con sentori di miele, frutta matura, vaniglia e una sottile torbatura. Il finale è lungo, con sfumature di rovere, spezie dolci e una delicata affumicatura. Raffinato ed equilibrato, è perfetto per chi cerca un whisky fresco ma strutturato.
Gin Irlandese, creato con botanici di diversa provenienza tra cui il Tè verde Gunpowder, di origini cinesi. Si tratta di un distillato fresco, agrumato e leggermente speziato, dai gusti estivi e un po' esotici. Ottimo per la preparazione di moltissimi cocktail.
