Tipologia:
Irish whiskey di pregio, edizione annuale limitata.
Materia prima:
Blend di whiskey pot still e grain whiskey irlandesi accuratamente selezionati. Per l’annata 2024 si distingue per una maggiore presenza di grain whiskey e di pot still di stile medio. Maturato in botti ex-American oak, sia first-fill che refill, scelte per la loro capacità di esaltare equilibrio e finezza aromatica.
Gradazione alcolica:
40% vol.
Aspetto:
Colore ambra dorato brillante, con riflessi caldi e consistenza setosa.
Profumo:
Aromi complessi e raffinati di vaniglia, miele e frutta da frutteto (mela, pera), seguiti da leggere note floreali ed erbacee. Si percepiscono anche spezie dolci, fieno appena tagliato e delicati sentori di rovere tostato.
Gusto:
Morbido e vellutato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e struttura. Al palato emergono frutti tropicali e di nocciolo, crème brûlée, miele e leggere note di cioccolato e legno di rovere. Il finale è lungo, elegante e armonioso.
Temperatura di servizio consigliata:
18–20 °C.
Modalità di consumo:
Da degustare liscio in bicchiere da whiskey (Glencairn o tumbler basso) per apprezzarne appieno il bouquet e la struttura. Eventualmente si può aggiungere qualche goccia d’acqua per aprirne gli aromi. Ideale come distillato da meditazione o per occasioni speciali.