3000 SARPA DI POLI BIANCA BIG MAMA

Formato 0.5 Lt

Liquore al caffè dal gusto intenso e deciso, con note tostate e corpo pieno. Perfetto come digestivo energico.

La Borgo Vecchio Grappa Riserva in botti di Rum – 4 Y.O., 40 % vol. è un distillato di raffinata eleganza, realizzato da un blend selezionato di vinacce trentine e distillato secondo la tradizione a bagnomaria in alambicco discontinuo. Dopo un primo invecchiamento di quattro anni nella barricaia, la grappa viene ulteriormente affinata in legni precedentemente utilizzati per l'invecchiamento del rum, regalandole una distinta impronta aromatico-sensoriale. Questo doppio passaggio conferisce un carattere complesso e avvolgente, con armoniose note speziate e dolci, perfetta da degustare in un calice a tulipano a circa 16–18 °C: ideale come raffinato digestivo o grappa da meditazione.

Insane Ostrich Classic Gin è un gin dry al 48 % con protagonisti bacche di ginepro del Kosovo, scorze di limone e lime, coriandolo e pepe cubebe. Aromi agrumati e note resinose si fondono in un sorso cremoso e asciutto. Perfetto con tonic e twist di lime.

Il Generous Gin è creato seguendo il metodo London Dry, dove Arancia Amara (Melangolo), Arancia Rossa, Gelsomino, Ginepro, Lime, Pepe Grigio, Sambuco si fondono per creare un gin elegante e sinuoso come ci ricorda la forma della bottiglia. Dai toni floreali, freschi e agrumati ma lievemente speziati al naso, è morbido al palato, con sentori di sambuco, ma bilanciato dal tono secco del ginepro, con note finali speziate del pepe grigio. Bevuto in aperitivi primaverili è superlativo, ma esprime il massimo potenziale nel gin tonic.