3000 BITTER CAMPARI 25% VOL. DOPPIO MAGNUM

Whisky messicano prodotto con mais nativo delle valli di Oaxaca, dalla consistenza cremosa e finale secco con note di sciroppo d’acero e ciliegie, con una leggera acidità e note di tabacco nel retrolfatto.

Per produrre Prieto vengono distillate quattro tipologie di mais: i mais rosso e giallo si percepiscono nelle note di mela rossa e piantaggine, mentre i mais viola e rosso evocano l’umidità dell’huitlacoche (ovvero il fungo del mais), che portano i sapori della terra.

La maturazione deriva dal contatto con 3 legni, che conferiscono caratteristiche precise al whisky: le botti di rovere francese trasferiscono note speziate, il rovere americano apporta i sentori di caramello e cannella, mentre lo sherry messicano dona sfumature di cacao tostato.

Rum Colombiano invecchaiato tra i 12 e 21 anni. Prende il nome dallo spagnolo di "Incantatrice". 

Al naso troviamo note tostate di caffè in grani e cioccolato, banana matura e una nota fresca di menta piperita. Al palato è morbido, troviamo più note frutttate e una leggera sensazione speziata di peperoncino e pepe nero. Il finale è morbido, ritroviamo le note tostate, cacao e nocciola, oltre a vaniglia e pepe.