0700 VENTI AMARO ITALIANO ANALCOLICO

L’Amaro del Borgo alle Erbe è un liquore artigianale trentino realizzato con un blend di 13 erbe alpine e aromatiche, tra cui aloe, mirra, zafferano, cassia, canfora, rabarbaro, curcuma, manna, teriacca veneziana, carlina, angelica, liquirizia e genziana. Secondo la ricetta svedese di Maria Treben, le erbe vengono macerate con un lento processo di infusione a freddo e lasciate riposare in botti di rovere per 6 mesi, conferendo al prodotto un gusto elegante e deciso. Il profumo è delicato, mentre il sapore è inizialmente morbido, con un retrogusto erbaceo e persistente. Ideale da servire a 10–12 °C in un calice tipo tulipano piccolo, è perfetto come digestivo dopo i pasti.

The Hakushu Single Malt Whisky 43% vol. è una Distiller's Reserve e un whisky giapponese prodotto nella distilleria Hakushu, immersa nelle foreste del monte Kaikomagatake. Questo single malt si distingue per la sua freschezza e leggerezza, con note vivaci di agrumi, menta e melone, arricchite da un delicato sentore affumicato. Al palato offre un perfetto equilibrio tra dolcezza maltata, freschezza erbacea e una leggera torbatura, con un finale pulito e rinfrescante. La purezza dell'acqua di montagna e la maestria nella distillazione rendono questo whisky un'icona dell'eleganza giapponese, perfetto per chi cerca un'esperienza raffinata e armoniosa.

Dalla ricetta risalente il 1764, la versione con agrumi di Murcia è più delicata e naturalmente agrumata della versione Bombay Sapphire. 

Il Borgo Vecchio Limoncello 28% Vol. è un liquore tradizionale italiano ottenuto dall’infusione delle scorze di limoni selezionati, raccolti al giusto grado di maturazione. Dal colore giallo brillante e dall’aroma intenso di agrumi, sprigiona al naso freschezza e fragranza mediterranea. Al palato è vellutato, dolce e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra la vivace acidità del limone e la morbidezza zuccherina. Ideale come digestivo dopo i pasti, da gustare ghiacciato, regala un sorso rinfrescante che richiama le atmosfere soleggiate della Costiera Amalfitana. Ottimo anche per arricchire dessert o cocktail dal tocco agrumato.

Gin vellutato e sofisticato, unico nel suo genere sia riguardo il sapore sia per il metodo di distillazione; infatti è l'unione di due gin diversi: una parte oleosa e dalle note di ginepro, l'altra floreale, che appena si miscelano trovano notevole complessità e si completano. Dopo l'unione delle due parti si procede con l'infusione di rosa e cetriolo. Si tratta di un Distilled gin Scozzese, creato da Lesley Gracie a fine secolo scorso.

Ottimo sia liscio che in miscelazione, soprattutto per G&T e G&L.

Bourbon d’eccellenza invecchiato 10 anni, creato da Jimmy e Eddie Russell. Al naso offre vaniglia, caramello e rovere tostato; al palato è morbido, ricco e ben equilibrato, con un finale lungo e speziato. Un classico senza tempo firmato Wild Turkey.

La Borgo Vecchio Grappa Barrique Aged 3 Y.O. 40 % vol. è una grappa affinata per tre anni in barrique di rovere francese (Limousine), ricca di carattere e fascino. Ottenuta da un blend selezionato di vinacce trentine, viene distillata in alambicco discontinuo a vapore secondo la tradizione trentina. Presenta un raffinato colore ambrato, con profumo pieno ed elegante e un gusto morbido, arrotondato, con piacevoli sentori di vaniglia e note tostate. Consigliata in un bicchiere tipo tulipano, va servita a 16–18 °C per esaltarne aromi e intensità: perfetta come digestivo o come grappa da conversazione.

Gin della tipologia Distilled Gin, proveniente dalla capitale inglese: Londra. Nonostante l'alto grado alcolico, The London N. 1 risulta delicato e fresco; inoltre, è naturalmente blu, grazie a due botaniche: bergamotto e fiori di gardenia. Ottimo in mixology.